Kuracie stehná pečené pod syrovou čiapkou sú veľmi výdatné, chutné a šťavnaté jedlo, ktoré určite ozdobí každú rodinnú večeru a nasýti celú vašu rodinu. Je pripravený veľmi jednoducho a navyše rýchlo, nevyžaduje obrovský zoznam produktov a značné úsilie kuchára.
Zloženie:
- 5 kuracích stehien;
- 1 zrelá paradajka
- 10 g adjika;
- 10 g majonézy;
- 1 lyžička zmesi sušenej bazalky, kôpru a petržlenovej vňate
- tvrdý syr podľa chuti.
Príprava:
- Kuracie stehná opláchnite pod tečúcou vodou, podľa potreby odstráňte prebytočný tuk a pokožku a pevne ich vložte do malej misky.
- Spojte Adjiku a zmiešajte s majonézou, zmesou sušených bylín, soli a korenia. Touto pikantnou hmotou zalejte všetko mäso, premiešajte ho rukami a nechajte marinovať asi 30 - 40 minút.
- Po uplynutí tejto doby preložíme marinované stehná na malý pekáč, utiahneme alobalom a vložíme do rúry.
- Pečieme obsah formy, kým nie sú jemné, potom na grile zhnedneme a odstránime alobal.
- Paradajku umyjeme a nakrájame na kolieska.
- Tvrdý syr zomelieme na hrubom strúhadle. Môžete si dať dosť veľa syra, alebo naopak viac nastrúhať. Všetko závisí od osobných preferencií, ako aj od preferencií celej rodiny.
- Rajčiakové krúžky teda rovnomerne rozložte na upečené stehná a zalejte strúhaným syrom.
- Vyplnený formulár pošlite späť do rúry. Obsah na grile opečieme dohneda, kým sa syr neroztopí a nepochopí voňavou tvarohovou kôrkou.
- Hotové kuracie stehná vyberte pod syrovým viečkom z rúry, mierne ich ochlaďte, vložte do misky a podávajte s prílohou z ryže, zemiakov alebo akejkoľvek kaše, ako aj čerstvej zeleniny.
