Kórejský Mrkvový A Hranolkový šalát: Recepty

2024 Autor: Brandon Turner | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-11 14:36

Každý sviatok je príležitosťou vyskúšať si uvariť nové jedlo. Jednou z týchto noviniek môže byť šalát z kórejskej mrkvy a pikantné čipsy.

Šalát s kórejskou mrkvou a čipsami sa tradične nazýva vznešený názov „Orchidea“. Ľahký a rýchly šalát ozdobí každý sviatočný stôl.

Orchidový šalát

Pri postupnej príprave lahodného šalátu sú potrebné tieto zložky:

• Kórejská mrkva - 80 g;
• Kladie čipy - 50 g;
• chudá šunka - 150 g;
• 2 kuracie vajcia;
• syr s obsahom tuku najmenej 50% - 80 g;
• nakladané uhorky - 5-6 kusov;
• dresing (majonéza alebo nízkotučný jogurt) - 3 lyžice.
• soľ korenie.

Postupná výroba originálneho šalátu začína prípravou všetkých výrobkov.

1. Varte kuracie vajcia natvrdo, ochlaďte, ošúpte.
2. Šunku nakrájame na dlhé pásiky.
3. Z kórejskej mrkvy vytlačte prebytočnú šťavu.
4. Chladené kuracie mäso nakrájajte na malé prúžky.
5. Uhorky nastrúhame na kocky.
6. Nastrúhajte syr.
7. Vajcia nakrájame na malé kocky.
8. Nasledujúce kroky zahŕňajú zostavenie šalátu vo vrstvách.
9. Vložte kórejskú mrkvu na misku a vrstvu potrite majonézou.
10. Mrkvovú vrstvu prikryte kockami uhorky. Majonéza v tomto prípade nie je potrebná.
11. Nakrájajte zemiakové lupienky a posypte nimi vrstvu uhorky. Nemusíte mazať majonézou.
12. Ďalšou vrstvou je šunka. Vrstvu vymastíme majonézou a necháme trochu vsiaknuť.
13. Piata vrstva je strúhaný syr s majonézou. Odporúča sa tieto ingrediencie vopred zmiešať a rozložiť do homogénnej hmoty.
14. Šiestou vrstvou sú kuracie vajcia pokryté tenkou vrstvou majonézy.
15. Hotové jedlo ozdobíme lupienkami. Je potrebné ich rozložiť tak, aby sa získal kvet. Do stredu vmiešajte trochu kórejskej mrkvy. Misku ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Kórejská mrkva a slivkový šalát

Sladká chuť sušených sliviek silne zdôrazňuje korenistú chuť kórejskej mrkvy. Neobvyklý a zároveň klasický šalát môže byť príjemnou alternatívou k štandardným jedlám na sviatočnom stole.

Ak chcete pripraviť domáci recept, potrebujete nasledujúce produkty:

• Kórejská mrkva - 320 g;
• fazuľa - 100 g;
• sušené slivky - 1 pohár;
• soľ korenie;
• petržlenová vňať;
• zemiakové lupienky na ozdobu.

1. Fazuľa musí byť uvarená. Ak to nie je možné, môžete použiť konzervovanú verziu.
2. Spojte vychladenú fazuľu a kórejskú mrkvu.
3. Sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte pol hodiny stáť. Scedíme a nakrájame na tenké prúžky.
4. Sušené slivky zmiešame s fazuľou a mrkvou.
5. Čipsy rozdrobte na strúhanku. Zmiešajte so zvyškom surovín.
6. Do zmesi pridáme majonézu. Dôkladne premiešať. Pridajte podľa chuti korenie a korenie. Pre dochutenie môžete pridať kari.
7. Hotové jedlo ozdobte bylinkami.

Kórejský mrkvový a baklažánový šalát

Ak chcete pripraviť šalát s mimoriadnou chuťou, potrebujete nasledujúce produkty:

• pikantná mrkva;
• baklažán - 2 kusy;
• 1 zrelá paradajka
• čipsy;
• slnečnicový olej - 2 lyžice;
• zeleň;
• korenie podľa chuti.

1. Baklažány umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké krúžky. Podlejeme osolenou vodou. Nechajte pôsobiť 20 minút.
2. Baklažány opláchnite, osušte na uteráku.
3. Plátky baklažánu orestujte na rastlinnom oleji. Dajte vychladnutú zeleninu na misku a potrite ju majonézou.
4. Na prvú vrstvu položte kórejskú mrkvu a potrite ju majonézou.
5. Veľkú paradajku nakrájajte na plátky. Dajte na kórejskú mrkvu, potrite majonézou.
6. Dochutíme korením a soľou podľa chuti.
7. Čipsy rozlomte na malé kúsky a posypte nimi šalát.
8. Ozdobte bylinkami a podávajte.

Šalát Caprice s kórejskou mrkvou a hranolkami

Zaujímavý šalát Caprice sa pripravuje veľmi rýchlo. Úspešná kombinácia húb a kórejskej mrkvy navyše poteší príbuzných a priateľov.

Na domáce jedlo budete potrebovať:

• nakrájané konzervované huby - 150 g;
• 1 sladká paprika;
• krabie mäso - 1 balenie;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• zemiakové lupienky - 100 g;
• korenie;
• zelené.

1. Papriku nakrájajte na malé prúžky.
2. Huby nakrájajte na malé kúsky a preložte do šalátovej misy.
3. Krabí mäso nakrájame na tenké prúžky.
4. Zmiešajte mrkvu, krabie mäso, šampiňóny a papriku. Dochutíme korením a soľou podľa chuti.
5. Keď je šalát odšťavený, pridáme zemiakové lupienky.

Trik tohto šalátu spočíva v tom, že ho nemusíte dochucovať. Šťava z kórejskej mrkvy sa používa ako omáčka.

Šalát z ježka

Krásny a neobvyklý šalát sa pripravuje úplne jednoducho. Hlavným tajomstvom tohto jedla je správne usporiadanie, aby ste získali úplné zloženie.

K šalátu sú potrebné tieto produkty:

• varené vajcia - 3 kusy;
• Holandský syr - 100 g;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• čerstvé šampiňóny - 300 g;
• olivy - 7-8 kusov;
• 1 hlava cibule;
• štiepky - 50 g;
• kurací rezeň;
• zálievka na šalát - 3-4 lyžice

1. Varíme kuracie vajcia, ochladíme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhame syr.
3. Varte kuracie prsia, nakrájajte na kocky.
4. Čerstvé huby nakrájame na dlhé plátky a na miernom ohni ich opečieme s kuracím mäsom.
5. Olivy nakrájame na 4 kúsky, zbavíme ich semiačok.
6. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou. Nechajte pol hodiny. Vypustite vodu.
7. Rozbite štiepky na veľké kúsky.
8. Zmiešajte všetky komponenty. Mrkvu a syr necháme bokom. Šalát ochutíme majonézou. Z výslednej zmesi je potrebné vytvarovať ovál, ktorý pripomína siluetu lesného zvieraťa. Výslednú figúru posypte syrom. Vyzdobte zadnú časť "Ježka" mrkvou.
9. Z olív roztiahla papuľu ježka. Hotové jedlo sa podáva studené, zdobené hubami a bylinkami.