Šalát so zemiakmi a kórejskou mrkvou je skvelým doplnkom každého stola. V takom prípade je miska pripravená za pár minút a dá sa dlho skladovať na chladnom mieste.
Je to nevyhnutné
- –Zemiaky (450 g);
- –Korejská mrkva (220 g);
- - konzervovaný zelený hrášok (130 g);
- –Čerstvý kôpor (10 g);
- - cesnak (2 strúčiky);
- –Sol podľa chuti;
- -olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite zemiaky, dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte do hlbokej nádoby s vodou bez odlupovania. Zalejeme studenou vodou tak, aby boli zemiaky pokryté pár centimetrov, osolíme a varíme do polovice varenia. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť zemiakov. Pri popichaní vidličkou by sa zelenina nemala rozpadnúť. Uvarené zemiaky nechajte chvíľu vychladnúť.
Krok 2
Vložte kórejskú mrkvu do pohára. Mrkva v kórejskom štýle môže byť pripravená buď samostatne, alebo zakúpená vopred v obchode. Vezmite každý zemiak a nakrájajte ho na kocky. Aby ste zabránili tomu, aby sa zelenina pri krájaní prilepila k nožu, mali by ste čepeľ pravidelne ponoriť do studenej vody.
Krok 3
Výsledné kocky zemiakov jemne kombinujte s kórejskou mrkvou, premiešajte. Pridajte ďalšiu ingredienciu, konzervovaný zelený hrášok. Ďalej vezmite kôpor, opláchnite ho, nakrájajte na malé kúsky a pridajte nastrúhaný cesnak. Do zmesi cesnaku a kôpru nalejte olivový olej, osoľte a všetko vareškou vyšľahajte dohladka.
Krok 4
Rýchlym pohybom nalejte zálievku do šalátu a tiež ju premiešajte. Nechajte nakysnúť. Ďalej môžete šalát posypať petržlenovou vňaťou.
