Táto pochúťka na čaj alebo kávu má mastný piesočnatý základ, krémovo-krémovú náplň s citrónmi - skutočná radosť! Takýto koláč je pripravený asi za 1 hodinu, ale vašu prácu ocenia všetci členovia domácnosti.
Je to nevyhnutné
- Pre desať porcií:
- - 600 ml smotany na šľahanie;
- - 400 g cukru;
- - 300 g pšeničnej múky;
- - 200 g masla;
- - 100 g škrobu;
- - 4 vajcia;
- - 3 veľké citróny.
Inštrukcie
Krok 1
Citrónovú kôru nastrúhame, z citróna vytlačíme šťavu. V hlbokej miske zmiešajte 200 g múky s určeným množstvom škrobu. Do múky pridáme zmäknuté maslo (najskôr ho musíte dostať z chladničky, aby stálo pri izbovej teplote), pomelieme ho s múkou - zmes by vám mala pripomínať omrvinky. Pridajte 100 g cukru, dobre premiešajte.
Krok 2
Výsledné cesto dajte do pekáča, dobre ho poduste, vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.
Krok 3
Pripravte plnku na brownies. Za týmto účelom vyšľahajte smotanu s 300 g cukru, vajcami, pridajte 100 g múky, citrónovú kôru a čerstvú šťavu, šľahajte, kým sa nezíska homogénna zmes.
Krok 4
Hotový základ vyberte z rúry, ihneď ho polejte citrónovou smotanou. Formu opäť vráťte do rúry. Pečieme 25 minút, počas tejto doby by mal vrch stuhnúť. Vyberte misku z rúry, obsah úplne ochlaďte, potom nakrájajte na obdĺžniky. Ako dezert podávajte citrónovým koláčom naplnený krehký koláč s čajom. S takýmto dezertom môžete povzbudiť deti namiesto zakúpených čokolád a tyčiniek - ukáže sa to oveľa zdravšie.
