Veľkonočný koláč je špeciálny slávnostný druh chleba na Veľkú noc. Pečie sa z kysnutého cesta s prídavkom vajec, masla a cukru. Ale pre tých, ktorí sa neradi motajú s kváskovým cestom, môžete poradiť, aby ste si podľa tohto receptu uvarili veľkonočný koláč s hrozienkami a citrónovou kôrou.
Je to nevyhnutné
- Pre tri porcie:
- - 500 g pšeničnej múky;
- - 250 g hrozienok;
- - 250 g masla;
- - 250 g cukru;
- - 130 ml mlieka;
- - 80 ml rumu;
- - 4 vajcia;
- - 1 citrón;
- - 4 lyžice. lyžice mletých mandlí;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Zapekaciu misu naolejujte a posypte mandľami. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Krok 2
Hrozienka namočíme do rumu. Vytlačte šťavu z citrónu, kôru trieť na strúhadle.
Krok 3
Maslo a cukor vyšľaháme, kým sa nerozpustí všetok cukor. Po jednom pridávajte vajcia, dôkladne ich premiešajte.
Krok 4
Pridajte 3/4 kôry, zalejte citrónovou šťavou, znova premiešajte. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Cesto vymiesime, postupne pridáme mlieko a múku. Cesto by malo vyjsť husto, mlieko nelejte!
Krok 5
Vytlačte hrozienka, posypte múkou, vmiešajte do cesta.
Krok 6
Každú panvicu naplníme do 1/2 a pečieme 60 minút v rúre. Koláče ochlaďte, ozdobte zvyškom citrónovej kôry.
