Existuje veľa receptov na výrobu roliek, niektoré z nich boli prispôsobené vkusu národov žijúcich v iných krajinách. K niektorému z týchto upravených receptov možno pripísať rolky v ruštine. V recepte na toto jedlo sú vylúčené takmer všetky klasické ingrediencie - ryža, nori, wasabi, iba technológia jeho prípravy pomocou bambusovej rohože zostala nezmenená.
Je to nevyhnutné
- - 200 g sleďového filé;
- - 6 zemiakov;
- - ¼ pohár mlieka;
- - 1 čajová lyžička muškátového orieška;
- - niekoľko vetvičiek zeleného póru;
- - maslo podľa chuti;
- - soľ podľa chuti;
- - horčica podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť tradičnú zemiakovú kašu z mlieka, masla, soli a muškátového orieška. V recepte tohto jedla bude zemiaková kaša nahradená japonskou ryžou.
Krok 2
Pór nakrájajte na jednej strane tak, aby ste získali široký pás, ktorý nahradí list rias nori. Výsledný pás vymastite malým množstvom horčice. Ak máte ťažkosti s rolovaním rolky do pruhu póru, môžete použiť tradičný list morských rias nori alebo podľa vlastného uváženia nájsť náhradu tejto ingrediencie.
Krok 3
Na bambusovú podložku dajte prúžok cibule a zemiakovú kašu rovnomerne rozložte na jej plochu. Na vrch položte plátok sleďa. Ak je to žiaduce, môžete do náplne pridať zeleninu (uhorka, červená repa).
Krok 4
Začneme točiť kotúčom, mierne tlačíme na podložku. Hotovú roládu nakrájajte na niekoľko rovnakých častí a podávajte.
