Recept pre milovníkov rýb a tých, ktorí sa snažia jesť zdravé a zdravé jedlo. Varenie pečených rýb nie je vôbec ťažké, ale vďaka mlieku sa ukáže prekvapivo jemné a šťavnaté. Varenie v rúre si navyše zachováva všetky prospešné vlastnosti tohto produktu.
V dnešnej dobe existuje veľa receptov na rybie pokrmy, všetky majú určite právo na existenciu. Ryba pečená na mlieku je ďalším chutným a jednoduchým receptom.
Čo je potrebné na varenie.
- akékoľvek rybie filé - 500 gr.;
- maslo - 1 balenie;
- olivový alebo rastlinný olej - 2-3 lyžice;
- mlieko - 1 pohár;
- múka - 100 gr.;
- stredne veľké zemiaky - 3-4 kusy;
- vajcia - 2 ks.;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Ako variť
Rybie filé nakrájajte na malé kúsky v akomkoľvek tvare (môžete tiež uvariť celé filé). Každý z nich osolíme, okoreníme a posypeme sušenými bylinkami. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a maslo. Rybu ponorte do múky a opečte z oboch strán. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na inej panvici, tiež na masle s prídavkom zeleniny, orestujte najskôr cibuľu, až potom zemiaky.
Mlieko, vajcia a zvyšnú múku vymiešajte dohladka. Rybu dáme do pekáča, po okrajoch pridáme zemiaky a cibuľu a všetko zalejeme zmesou mlieko-vajce. Vložte riad do rúry predhriatej na 180 stupňov a povarte ju asi 20 minút. Pred podávaním môžete pripravené jedlo posypať čerstvými bylinkami.
