Ryba je veľmi zdravý a chutný produkt. Niekedy sú biele ryby trochu suché. Horkosť a suchosť zmiznú, ak rybu uvaríte v kokosovom mlieku. Chutí neobvykle jemne a jemne. Tento recept je vhodný pre akékoľvek ryby, najmä však pre biele odrody rýb.
Je to nevyhnutné
- - ryba - 1kg
- - čili paprička - vec
- - kokosové mlieko - 400 gramov
- - kopa koriandra
- - limetka alebo citrón
- - cesnak - 2 strúčiky
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Príprava rýb. Rybu očistíme a opláchneme v studenej vode, očistíme od vnútorností. Môžete to upiecť celé, môžete si pripraviť porciované kúsky. Všetko závisí od vašich preferencií. Ak sú celé, potom urobíme z oboch strán niekoľko priečnych rezov. Na ryby vytlačte polovicu limetky alebo citrónu. Nechajte marinovať 10 minút.
Krok 2
Varenie omáčky. Koriander nakrájame nadrobno. Chilli papričku očistíme od vnútorných strán. Nakrájajte na malé kolieska. Nalejte kokosové mlieko do hlbokého taniera. Pridajte do nej koriander a čili. Do tejto zmesi vytlačte pár strúčikov cesnaku. Trochu osolíme. Premiešame. Rybacia omáčka je pripravená.
Krok 3
Rybu vložte do pekáča. Nalejte trochu omáčky do dutiny ryby. Nalejte zvyšnú omáčku do formy. Mal by byť dostatok omáčky na to, aby do nej boli ryby úplne ponorené. Dáme do rúry na 200 stupňov. Ryba sa bude piecť 25 minút. Dostanete neobvykle chutnú rybu.
