Kuracie mäsové guľky sú jednoduché, zdravé a chutné jedlo. Aby sme to trošku spestrili, pripravíme si kyslú smotanovo-cesnakovú omáčku, ktorá dodá fašírkam arómu a pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého kuracieho mäsa
- - 2-3 krajce bieleho chleba alebo bochníka
- - trochu mlieka alebo vody
- - malá cibuľová hlavička
- - 1 vajce
- - 3-4 strúčiky cesnaku
- - 5-6 st. lyžice kyslej smotany
- - soľ, čierne korenie
- - korenie (podľa chuti môžete použiť bylinky talianskej kuchyne)
- - pekáč
- - fólia
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si mleté mäso. Za týmto účelom rozlomte chlieb na malé kúsky a zalejte ho mliekom. Necháme nakysnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno. Mleté mäso zmiešame s cibuľou a chlebom, pridáme vajce a miešame. Dochutíme soľou a korením.
Krok 2
Na prípravu omáčky pretlačte cesnak lisom a pridajte do kyslej smotany. Ako základ omáčky môžete použiť zmes kyslej smotany a majonézy (najlepšie prírodnej). Premiešame a pridáme korenie. Ak je konzistencia omáčky príliš hustá, môžete omáčku zriediť vodou alebo vývarom. Do omáčky môžete navyše pridať ďalšie prísady, ktoré vám chutia: bylinky, citrónová šťava, cibuľa atď.
Krok 3
Vyformované guľky mletého mäsa vložíme do pekáča. Zalejeme ich pripravenou omáčkou a zakryjeme alobalom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 40 minút. Takéto fašírky môžete podávať s akoukoľvek prílohou - pohánkovou kašou, zeleninovým šalátom, zemiakovou kašou, a tiež ako samostatné jedlo.
