Lahodné mäsové guľky v zeleninovej omáčke budú skvelou večerou a budú sa hodiť k zemiakovej kaši, cereáliám a cestovinám.
Je to nevyhnutné
500 gramov mletého hovädzieho mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 1/3 šálky mlieka, 3 plátky bieleho chleba, 1 vajce, 1/3 šálky suchého bieleho vína, 2 lyžice múky, 2 mrkvy, 2 čajové lyžičky soľ, petržlen, rastlinný olej - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb namočte do mlieka. Cesnak a 1 cibuľu najemno nasekáme alebo nastrúhame. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno
Krok 2
Do mletého mäsa pridáme cibuľu, cesnak, vytlačený chlieb, vajce, petržlenovú vňať, 1 lyžičku soli a dobre premiešame. Mleté mäso vložíme na 20 minút do chladničky.
Krok 3
1 cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme 3-4 lyžice rastlinného oleja a na ňom orestujeme cibuľu do zlatista.
Krok 4
K cibuli pridáme mrkvu a múku, dobre premiešame a dusíme 10 minút.
Krok 5
Mrkvu a cibuľu vložte do hrnca, pridajte 2 šálky vody, víno, 1,5 lyžičky soli a za stáleho miešania povarte na ohni asi 10 minút.
Krok 6
Mleté mäso vyberte a rozvaľkajte na malé guľky. Ponorte ich do múky a smažte ich asi 5 minút na rozpálenej panvici s prídavkom rastlinného oleja.
Krok 7
Opečené fašírky preložíme na vymastený plech a na vrch dáme omáčku.
Krok 8
Pečieme asi 15 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
