Hlavnými zložkami pizze sú tenká kôra, olivový olej, syr a paradajky.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 500 g múky;
- - 1 lyžička droždie;
- - 1 pohár prevarenej teplej vody;
- - 2 lyžice. olivové oleje;
- - soľ podľa chuti.
- Na plnenie:
- - 1 balenie mozzarelly;
- - 2 lyžice. rajčinová pasta;
- - 1 cuketa;
- - 1 sladká paprika;
- - 1 cibuľová hlava;
- - 2 paradajky;
- - 1 hlava cesnaku;
- - korenie;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 1 polievková lyžica. olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr zmiešajte droždie, múku a soľ. V samostatnej miske zmiešame vodu a olej. Spojte tekutinu so zmesou múky a vypracujte cesto. Položíme na stôl a hnetieme 3 - 5 minút.
Krok 2
Cesto preložíme do misy a zalejeme ho olivovým olejom. Misu prikryte igelitom a nechajte ju pol hodiny lúhovať, kým cesto nevystúpi.
Krok 3
Po vykysnutí cesta ho znovu miesime 5-10 minút. Cesto vyvaľkáme na tenký kruh, dáme na plech. Plníme plnkou.
Krok 4
Na prípravu náplne nakrájajte papriky, paradajky a mazzarellu na malé kúsky. Zložte ich do formy, pridajte olivový olej a posypte korením. Pečieme ich v rúre 30 minút pri teplote 210 stupňov.
Krok 5
Základ namažte paradajkovou pastou, na vrch dajte zeleninu a mozzarellu. Opäť pečieme v rúre 20 - 25 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 6
Hotovú pizzu ozdobíme bylinkami a podávame.
