Lahodný a rýchly recept na výrobu omáčky s mäsom a zeleninou. Skvele doplní každú prílohu: cestoviny, cereálie alebo zemiaky. Výrobky v recepte je možné meniť podľa želania.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov bravčového mäsa;
- - 200 gramov tukovej kyslej smotany;
- - 50 gramov akejkoľvek paradajkovej pasty alebo kečupu;
- - 1 červená paprika;
- - 3-4 strúčiky cesnaku;
- - 1 veľká mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - slnečnicový olej;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si zeleninu - umyte a ošúpte červenú papriku, cesnak, mrkvu a cibuľu. Všetky tieto produkty je možné krájať ľubovoľným pohodlným spôsobom. Čím väčšie sú kúsky papriky, tým zreteľnejšie ich bude cítiť v hotovej miske.
Krok 2
Pridajte na panvicu všetku nakrájanú zeleninu, pridajte do nej trochu slnečnice a zľahka ju osmažte. Ak sa niektorý z uvedených produktov nenašiel doma, môžete ho bezpečne vymeniť za iný. Napríklad namiesto červenej papriky použite paradajky. Hosteska bude teda môcť experimentovať a nájsť nové a zaujímavé chute.
Krok 3
Opláchnite bravčové mäso pod studenou tečúcou vodou, porazte ho špeciálnym kladivom, nakrájajte ho na malé kúsky, dochuťte soľou a korením zo všetkých strán a potom ním zalejte zeleninu. Požiar nemusíte vypínať. Ďalej musíte dôkladne osmažiť zeleninu spolu s bravčovým mäsom, kým červená paprika nie je mäkká a mäso nie je do polovice uvarené.
Krok 4
Do panvice s mäsom a zeleninou pridajte kyslú smotanu, paradajkovú omáčku alebo kečup a tiež malé množstvo prevarenej vody. Kvapalina by mala pokrm v panvici úplne zakryť. Ďalej misku poriadne premiešame, podľa chuti dosolíme, okoreníme, prikryjeme a necháme 15 - 20 minút dusiť na miernom ohni.
Krok 5
Výsledná hustá aromatická mäsová omáčka so zeleninou sa hodí takmer k akejkoľvek prílohe. Môžeme podávať s ryžou, pohánkou a inými obilninami, cestovinami, dusenou zeleninou alebo zemiakmi. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť na vrchu ozdobené čerstvými bylinkami.
