Ako Pripraviť Jednoduchú Klobásovú Polievku Z Hodgepodge

Obsah:

Ako Pripraviť Jednoduchú Klobásovú Polievku Z Hodgepodge
Ako Pripraviť Jednoduchú Klobásovú Polievku Z Hodgepodge

Video: Ako Pripraviť Jednoduchú Klobásovú Polievku Z Hodgepodge

Video: Ako Pripraviť Jednoduchú Klobásovú Polievku Z Hodgepodge
Video: DONUTS FOR BREAKFAST! Best All You Can Eat Buffet Breakfast in the World 2024, November
Anonim

Solyanka je originálna polievka, ktorá kombinuje veľmi neobvyklé výrobky, ako sú olivy, uhorky nakladačky, citrón. Medzi mnohými možnosťami výroby hodgepodge je tento recept jedným z najrýchlejších a najjednoduchších, pretože sa pripravuje zo surovín, ktoré má každá gazdinka k dispozícii.

Solyanka polievka s klobásami
Solyanka polievka s klobásami

Je to nevyhnutné

  • - 2-3 klobásy;
  • - 1 stredná cibuľa;
  • - 2 zemiakové hľuzy;
  • - 1-2 mrkvy;
  • - 1 malý téglik vykostených olív;
  • - niekoľko uhoriek;
  • - 1/3 veľkého čerstvého citrónu;
  • - rastlinný olej na vyprážanie;
  • - 40-50 ml prírodnej paradajkovej pasty.

Inštrukcie

Krok 1

Hrniec naplňte do 2/3 vodou, priveďte do varu. Množstvo vody závisí od toho, s akou hustou hodgou chcete skončiť.

Krok 2

Zemiakové hľuzy umyte, ošúpte, znova umyte a nakrájajte na kolieska. Hneď ako voda zovrie, musíte do nej hodiť zemiaky nakrájané na kocky alebo prúžky.

Krok 3

Odstráňte film z párkov a nakrájajte na plátky hrubé asi 3-4 mm. Nakrájané párky osmažte na panvici s rastlinným olejom a vložte do hrnca so zemiakmi. Nechajte variť na miernom ohni.

Krok 4

Mrkvu a cibuľu olúpte, opláchnite pod studenou vodou. Mrkvu nastrúhame nahrubo a cibuľu nakrájame na malé kocky. Všetko nalejte do horúcej panvice s olejom a za občasného miešania asi 10 minút opekajte. Potom vložte paradajkovú pastu, premiešajte a povarte ďalších päť minút.

Krok 5

V tejto dobe umyte citrón, asi tretinu odrežte, nakrájajte na kolieska a tie zase na 2 - 4 časti. Olivy a uhorky nakrájajte na kolieska.

Krok 6

Opečenú cibuľu a mrkvu dáme do kastróla, pridáme uhorky, citrón a olivy, premiešame. Polievku z Hodgepodge povarte ďalších 15 minút. Na konci varenia pokrm dochuťte soľou, prípadne podľa potreby trochu posolte.

Krok 7

Pri podávaní môžete do hotového hodgepodge pridať nasekané čerstvé bylinky, majonézu alebo kyslú smotanu.

Odporúča: