Kebab varený v prírode sa nepochybne líši od toho, ktorý sa varí v mikrovlnnej rúre. Ak však z nejakého dôvodu nie je možné vyjsť na čerstvý vzduch, prečo nevyužiť príležitosť a uvariť kuracie špízy v mikrovlnnej rúre.
Zloženie:
- soľ - štipka;
- korenie (bazalka, petržlen, majoránka, rozmarín) - podľa chuti;
- rastlinný olej - podľa chuti;
- cesnak - 3 strúčiky;
- kuracie stehná - 1 kg.
Príprava:
Najdôležitejším predpokladom na varenie kebabov v mikrovlnnej rúre je prítomnosť zabudovaného grilu v prístroji. A tiež je potrebné správne pripraviť všetky ingrediencie.
Začnite prípravou marinády na kebab. Tri strúčiky cesnaku pretlačte lisom, pridajte po 0,5 lyžičky soli, petržlenovej vňate, majoránky, bazalky, rozmarínu. Do masy nalejte rastlinný olej a všetko dobre premiešajte.
Nohy prepichnite na niekoľkých miestach, opláchnite ich v studenej vode a pridajte do marinády. Roztierajte ich čistými rukami zo všetkých strán a pokrmy pevne zakryte pokrievkou. Vložte mäso do chladničky, aby ste ho marinovali 2 hodiny. Ak máte voľný čas, je najlepšie nechať mäso v chladničke cez noc.
Na varenie ražnicového kebabu v mikrovlnnej rúre potrebujete vysoký drôtený stojan a misku s vodou. Pod mriežku položte misku vhodnej veľkosti, do vody pridajte rozmarín. Marinované kuracie kúsky poukladajte na mriežku.
Zostáva zavrieť dvere a stlačiť správne tlačidlá na zariadení. Nastavte stupeň grilovania, nastavte čas asi na 25 minút. Ďalej počkajte, kým nie je misa na polievanie úst úplne uvarená. Pripravenosť sa dá skontrolovať urobením rezu nožom a kontrolou farby mäsa. Ak je červená, musíte ju držať trochu dlhšie.
