Aké jedlo uvariť pre elegantný sviatočný stôl? Otázka, nad ktorou si mnohé ženy v domácnosti lámu hlavu. Čo môže byť lepšie ako pstruh? Pstruh so zeleninou a bylinkami!
Je to nevyhnutné
- - pstruh
- - zemiaky
- - baklažán
- - mrkva
- - soľ
- - korenie
- - korenie
- - maslo
- - voda
- - cukor
- - ocot
- - Cibuľa
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a dobre umyte pod tečúcou vodou. Nakrájajte ho na krúžky.
Krok 2
Pripravte si cibuľovú marinádu. Za týmto účelom zmiešajte vodu, cukor a ocot. Pridajte cibuľu do marinády a nechajte pôsobiť 20 minút. To odstráni horkosť a dá cibuli sofistikovanú príchuť.
Krok 3
Baklažány umyte a nakrájajte na veľké kocky.
Krok 4
Mrkvu očistite, dobre opláchnite a nakrájajte na kocky.
Krok 5
Olúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na rovnaké kocky. Bylinky nakrájajte nadrobno.
Krok 6
Nalejte slnečnicový olej do predhriatej panvice. Mrkvu v nej osmažte do zlatista.
Krok 7
Nalejte zemiaky do panvice a smažte ich 5 minút do zlatista. Do tejto zmesi pridajte baklažán, soľ a predtým a svoje obľúbené korenie.
Krok 8
Nalejte trochu vody do panvice. Panvicu prikryte pokrievkou a suroviny povarte ďalších 15 minút.
Krok 9
Pridajte do panvice bylinky.
Krok 10
Vezmite steaky zo pstruha, dobre umyte, osolte a okoreňte. Potom pripravte panvicu, je lepšie vziať si gril. Na panvicu pridáme slnečnicový olej a zohrejeme. Pstruha z oboch strán orestujeme do mäkka.
Krok 11
Vložte pripravenú rybu, zeleninu a bylinky na misku. Môžete ozdobiť ľubovoľnou zeleninou.
