Jar je ovplyvnená nedostatkom vitamínov v tele. Nedostatok vitamínov môžete doplniť a vylúčiť, ak pravidelne konzumujete zeleninové šaláty. Obyčajný zeleninový šalát môžeme dochutiť nenáročným horčicovým dresingom pre neprekonateľnú radosť. Tento šalát sa hodí k mäsovým alebo rybacím jedlám.
Je to nevyhnutné
- - sladká paprika;
- - stredne veľká čerstvá uhorka;
- - 12-15 kusov cherry paradajok;
- - malá jaltská cibuľa;
- - pol citróna;
- - 1 lyžička horčica;
- - 4-5 st. lyžice olivového alebo iného rastlinného oleja;
- - soľ podľa chuti;
- - čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, koriander, bazalka, cibuľa, šalát);
- - 1-2 lyžičky sezamové semienka.
- na marinádu:
- - ½ pohára vody;
- - 1 lyžička Sahara;
- - 1 lyžička soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Marinádu pripravíme rozmiešaním soli a cukru vo vode, zapálime a privedieme k varu.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky. Zalejeme horúcou marinádou a odložíme na 1-2 hodiny nabok.
Krok 3
Z polovice citróna vytlačte šťavu, pridajte horčicu, soľ a olej, dobre premiešajte. Umyte zeleninu, čerstvé bylinky a odložte uschnúť.
Krok 4
Paradajky nakrájame na 4 kúsky. Z papriky odstráňte stopku, zbavte ju semienok. Uhorka na kocky a korenie. Bylinky nakrájajte nadrobno. Listy šalátu nechajte nedotknuté.
Krok 5
Marinádu scedíme, cibuľu pretlačíme. Vložte nakrájanú zeleninu, bylinky, cibuľu do pohára, nalejte horčicový obväz, dôkladne premiešajte.
Krok 6
Podávame s porciou zeleninového šalátu na šalátovom liste, ozdobíme sezamovými semiačkami.
