Existuje veľa kuracích jedál, a nie všetky sú vhodné na sviatočný stôl. Ale skúsená hosteska má vždy na sklade niekoľko receptov, ktoré vám umožňujú rýchlo a ľahko pripraviť lacné jedlo a prekvapiť hostí.
Jedným z jedál, ktoré sa ukážu ako elegantné a lacné, je kurací závitok. Môžete si zvoliť akékoľvek prísady, takže kuracie závitky sú ideálne pre hostí aj pre rodinný stôl - môžu kombinovať všetky obľúbené výrobky z domácnosti. Na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske schopnosti.
Budete potrebovať kilogram kuracieho filé, 30 g želatíny, pár štipiek papriky a 3 strúčiky cesnaku, podľa chuti soľ a mleté korenie, bylinky.
Filé nakrájame na kocky, zbavíme tuku. Vložte kúsky mäsa do misy. Spojte sypké korenie (korenie, soľ a ďalšie) a posypte ho nakrájaným mäsom. Nakrájajte cesnak, pridajte tam želatínu a nasekané bylinky. Všetko rozmixujte dohladka.
Vložte obsah misky do rukávu na pečenie. Preložte ho a vytvorte valček. Zaistite pomocou svoriek na okrajoch. Zapnite rúru a predhrejte na 180 stupňov.
Rolku vložíme na 50 minút do rúry. Po vytiahnutí nechajte mäso vychladnúť. Trochu teplá rolka, bez toho, aby ste ju vytiahli z rukáva, vložte do chladničky, tam by mala byť asi 3 hodiny. Potom sa podáva na stôl, nakrájaný na plátky.
Môžete tiež pridať kúsky zeleniny, orechy do náplne, zmeniť zloženie korenia. Pri podávaní môžete omáčku vložiť do samostatnej misy.
