Lososový kebab nie je taký bežný ako mäsový kebab, ale nie je o nič menej chutný a ešte užitočnejší. Ak ste už raz vyskúšali taký kebab, určite to stihnete nabudúce. Vyniká jemnosťou, jemnosťou, ľahkosťou a zvláštnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- -1 kg lososa
- -2 lyžice olivový olej
- -200 ml kefíru
- -korenie
- -soľ
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite lososa, nakrájajte ho na dostatočne veľké kúsky. Je to tak preto, lebo losos je veľmi jemný a môže sa pri vyprážaní rozpadnúť.
Krok 2
Vložíme do misy, pridáme kari, soľ, jemne premiešame.
Krok 3
Zmiešajte maslo a kefír, touto zmesou zalejte kebab.
Krok 4
Nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny. Nemusíte ho nechať dlhšie, pretože samotná ryba je veľmi jemná a mäkká, ak ju preexponujete, bude sa vám doslova trhať v rukách.
Krok 5
Uhlie veľmi rozpálime, necháme zhorieť.
Krok 6
Kúsky navlečte na špajle, povarte ich na prudkom ohni. Losos sa pripravuje veľmi rýchlo - nie viac ako 10 minút. kebab je možné zložiť z ohňa, akonáhle sa stane bielym a mäkkým.
