Takáto jemná a výdatná paštéta bude skvelými raňajkami, ak k nim pridáte čerstvý chlieb a zeleninu. Výborne bude vyzerať aj na sviatočnom stole.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- Biele fazule jemné, krémové odrody - 1, 5 šálok
- Šampiňóny - 100 g
- Cesnak - 1-2 strúčiky (podľa chuti)
- 1 malá cibuľa
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 citrónovej šťavy
- Čerstvý kôpor - 1 malý zväzok
- Talianske bylinky (suché)
- Soľ, čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Fazuľu opláchnite, namočte na niekoľko hodín alebo na noc do vody. Varte do mäkka, podľa chuti osolte na konci varenia.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu nadrobno, osmažte ju dosklovita na rastlinnom oleji. Pridajte nadrobno nakrájané huby, za občasného miešania povarte ďalších 10 minút. Na koniec pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Ak používate suché bylinky, rozotrite si ich medzi prstami a pridajte ich pred šampiňóny, aby sa ich chuť preniesla do oleja.
Krok 3
Ihneď po pridaní cesnaku pridáme fazuľu do oleja, trochu vody a dusíme na miernom ohni 5-7 minút. Bylinky nasekáme nadrobno, do masy pridáme kôpor, citrónovú šťavu, korenie a opäť zašľaháme. V prípade potreby pridajte viac citrónovej šťavy.
Paštika je pripravená! Pred podávaním ho dáme na chvíľu do chladničky.
