Paštéta je považovaná za jednu z obľúbených pochúťok mnohých gurmánov. Môže to byť mäso, ryby, zelenina alebo dokonca strukoviny. Paštéta z kuracej pečene je vždy obľúbená. Úspešne doplní veľa diét a jedálnych lístkov počas tehotenstva.
Je to nevyhnutné
- - kuracie pečeň - 0,5 kg;
- - stredne veľká cibuľa - 2 ks.;
- - kuracie vajcia - 2 ks.;
- - zemiaky - 1 ks.;
- - krémový margarín - 50 g;
- - slnečnicový olej - 100 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Kuraciu pečeň ponorte do hrnca s vodou, priveďte do varu a povarte ju 40 minút. Zároveň si vezmite ďalšie dve hrnce a uvarte zemiaky a vajcia z bundy. Môžete tiež vopred uvariť zemiaky s vajcami a potom kuraciu pečeň. Poradie, v akom tieto ingrediencie varíte, je irelevantné.
Krok 2
Keď sa pečie pečeň, očistite cibuľu a nakrájajte ju na pol krúžky. Vezmite panvicu a dobre ju zohrejte. Akonáhle je panvica rozpálená, prilejte slnečnicový olej a smotanový margarín. Po roztopení margarínu vložte do panvice nakrájanú cibuľu a osmažte ju do zlatista.
Krok 3
Keď je kuracia pečeň pripravená, vyberte ju z hrnca a opláchnite ju pod tečúcou vodou. Zalejeme vodou, v ktorej sa varila. Hotové zemiaky a vajcia uvarené na tvrdo odložíme vychladnúť.
Krok 4
Olúpte zemiaky a ošúpte vajcia. Na prípravu paštéty je potrebné kuraciu pečeň, vajcia, zemiaky a cibuľu s maslom dvakrát prekrútiť na mlynčeku na mäso alebo jedenkrát nasekať v mixéri.
Krok 5
Hotová paštéta je ideálna ako doplnok k prvým chodom, ako predjedlo alebo ako zdravé raňajky.
