Kórejské šaláty sú veľmi populárne, pripravujú sa z mrkvy, kalamáru, kapusty. Lahodný kórejský šalát sa pripravuje z húb, napríklad z hlivy ustricovej. Hlivy v kórejskom štýle sa pripravujú veľmi rýchlo, je však potrebné ich vylúhovať v chladničke.
Je to nevyhnutné
- - 1,5 kg hlivy ustricovej;
- - 2 cibule;
- - 1 krymský luk;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 50 ml rastlinného oleja;
- - 1 st. lyžicu cukru, octu;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr čerstvé hlivy opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na prúžky. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou, mierne posolíme a povaríme asi 15 minút. Hotové hlivy ochlaďte, pridajte k nim nakrájanú krymskú cibuľu, poriadne premiešajte.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja, vložíme do neho cibuľu, povaríme ju do priehľadnosti, potom ju pošleme teplú na hlivu, premiešame.
Krok 3
Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte - môžete použiť lis na cesnak, pridať k hubám s cibuľou, premiešať. Podľa chuti pridáme ocot, korenie a soľ. V tejto fáze môžete podľa chuti pridať korenie, napríklad získať špeciálne korenie pre kórejskú mrkvu - tu to bude fungovať dobre. Všetky ingrediencie znovu dôkladne premiešajte.
Krok 4
Vložte hlivu v kórejskom štýle do chladničky, mali by sa lúhovať 12 hodín. Potom môžete podávať predjedlo na stole.
