Táto čokoládová piškóta je skvelým základom ako dezert. Neobsahuje živočíšne produkty, čo znamená, že je vhodný na pôst. Koláč vyrobený z takého sušienky osloví aj deti, ktoré sú alergické na vajcia a kravské mlieko.
Tu sú produkty, ktoré budú potrebné pre sušienku:
- 2 lyžice. Sahara,
- 3 lyžice. múka,
- 2 lyžičky sóda (bez vrchnej časti),
- 1 vrece vanilkového cukru
- 6 polievkových lyžičiek. l. kakao,
- 2 lyžice. studená voda
- 1, 5 čl. l. ocot
- štipka soli,
- škorica (voliteľné)
- ½ lyžice. zeleninový olej.
Príprava
Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov, formu vymastíme olejom. Do mixovacej nádoby preosejeme múku, pridáme kakao, soľ, cukor, vanilkový cukor, sódu. Všetky suché prísady premiešajte. V zmesi vydlabte dva malé otvory. Do jedného výklenku nalejte ocot, do druhého olej. Pridajte studenú vodu a premiešajte cesto. Mal by byť dostatočne hrubý.
Nalejte zmes do formy, vložte ju do predhriatej rúry a pečte asi 40 minút - zápalka, ktorú ste uviazli v strede koláča, by mala zostať suchá. Ochlaďte koláč, zakryte ho obľúbeným krémom, fondánom alebo polevou. Môžete tiež krájať košíček a obložiť ho krémom. Nižšie je uvedená jedna z možností pre fondán, ktorý bude fungovať s chudým košíčkom.
Fondánové výrobky:
- 2 šálky cukru
- šťava z pol citróna,
- ½ pohára vody.
Fondán na varenie
V malom kastróle skombinujte cukor a vodu, dajte zapáliť. Zmes privedieme do varu, odstránime penu a varíme do zhustnutia, do zahusteného sirupu zalejeme trochou citrónovej šťavy. Potom fondán odstavíme z ohňa, dáme do chladničky a šľaháme, kým fondán nie je hustý a biely.
