Existuje veľa receptov na výrobu čokoládového koláča. Hlavné sú založené na receptoch na sušienky a krehké pečivo. Jeden aj druhý môžete pripraviť rýchlo, ekonomicky a veľmi chutne sami.
Je to nevyhnutné
-
- sušienkový koláč:
- 6 kuracích vajec;
- 1 šálka múky
- 1 šálka cukru;
- 4-6 lyžíc kakaového prášku.
- Čokoládovo-medový koláč:
- 100 g margarínu;
- ¾ podiel pohára cukru;
- 2 vajcia;
- 2 lyžice medu;
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny;
- 2,5 šálky múky;
- kakaový prášok.
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládový piškótový koláč s chrumkavými guľkami Sušienka je vyrobená jednoducho - len v niekoľkých krokoch, ale tajomstvom jemného cesta je dôsledne dodržiavať všetky pokyny.
Krok 2
Najprv si vezmite vajíčka. Bielky musia byť oddelené od žĺtkov. Najlepšie je oddeliť ich cez samostatnú misku a naliať do ďalších dvoch - náhle sa žĺtok náhodne zlomí a zmieša s bielkovinou.
Krok 3
Šľahajte bielkoviny, až kým nie je biela pena, a nezabudnite pridať šepot soli. Môžete pridať kakao.
Krok 4
Ak je podľa vášho názoru cesto príliš ľahké (bude do neho pridávať oveľa viac, aby sa znížila konzistencia a ešte viac vybledla farba), môžete si oko nalievať kakaovým práškom - miska nebude pokaz to.
Krok 5
Postupne pridávajte cukor, ďalej šľahajte. Keď sa cukor rozpustí, po jednom pridávame žĺtky.
Krok 6
V neposlednom rade pridajte múku. To je všetko. Cesto môžete naliať do formičiek. Zaujímavejšie sa ukáže, keď sú košíčky malé.
Krok 7
Pečieme v rúre na 150 stupňov. Spočiatku sa neponáhľajte s otvorením rúry, inak sa sušienka usadí. Keksík prepichnite špáradlom a ak je suchý, vaše vdolky sú hotové.
Krok 8
Navrch posypeme práškovým cukrom.
Krok 9
Roztopíme margarínový koláč, rozpustíme v ňom cukor. Vajcia rozšľaháme s medom a kakaom a nalejeme do margarínu.
Krok 10
Znížte teplotu; zmes nevarte. Ochlaďte to.
Krok 11
Iba po pridaní hasenej (octu) sódy bude potrebné vrátiť ju späť do horúceho stavu - potom sa obsah zmení na hustú penu.
Krok 12
Pridajte múku a vypracujte cesto.
Krok 13
Cesto položte na teplé miesto na hodinu.
Krok 14
Potom pečieme do hneda asi päť minút.
Krok 15
Na muffiny prisypeme múku. Možno podávať pri stole.
