Sú chvíle, keď naozaj chcete upiecť niečo sladké, ale po ruke nie je mlieko, kyslá smotana alebo vajcia. Tento čokoládový koláč problém vyrieši, pretože na jeho výrobu tieto výrobky vôbec nepotrebujete.
- asi 1,5 lyžice múky
- 180 gramov cukru
- 1/4 šálky kakaa
- pár čajových lyžičiek kávy (instantná)
- jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny
- štvrtina pohára rastlinného oleja
- asi pohár vody
- 1/2 čajovej lyžičky vanilínu
- trochu soli
- lyžicu citrónovej šťavy (môže byť nahradená vínom alebo jablčným octom)
1. Maslo, ocot, cukor, vodu a kávu šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
2. V samostatnej miske zmiešajte zvyšok sypkých produktov: múku, soľ, kakao, sódu a vanilín.
3. Obidve zmesi spojíme a dobre premiešame, aby neboli hrudky múky.
4. Zapekaciu misu vymastíme ľubovoľným olejom a dno posypeme múkou alebo krupicou.
5. Čokoládové cesto nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry.
6. Čokoládový koláč môžete piecť pri teplote 170 až 200 stupňov. Dosť 35 minút.
7. Koláč sa najlepšie podáva chladený (je ťažké ho krájať horúci a nie taký chutný).
Tortu môžete ozdobiť čímkoľvek: ľubovoľnou polevou alebo krémom, kondenzovaným mliekom alebo strúhanou čokoládou. Absencia kyslej smotany a vajec v recepte absolútne nezkazí chuť koláča, ukáže sa ako veľmi jemná a jemná.
