Všetko sladké miluje čokoládový koláč. Ukázalo sa, že si môžete doma pripraviť jednoduchý čokoládový koláč s kakaom! Toto je lahodná sladkosť, ktorá neurobí dojem ani na deti, ani na dospelých. Navyše, domáca verzia tohto dezertu je vysoko kvalitná a bohatá na chuť!
Je to nevyhnutné
- - kondenzované mlieko 1 plechovka;
- - kakaový prášok "Golden Label";
- - kryštálový cukor 1 pohár;
- - maslo 1 balenie;
- - pšeničná múka zo skla najvyššej triedy 1;
- - sóda a ocot;
- - zeleninový olej;
- - kyslá smotana 25% 1 banka;
- - vajcia 2 ks
Inštrukcie
Krok 1
Premiešajte a dôkladne rozdrvte dve surové vajcia s cukrom. Mali by ste dostať homogénnu hmotu svetlej farby.
Krok 2
V samostatnej miske zmiešajte kondenzované mlieko, kyslú smotanu a pridajte tam kakao. Pridajte kakao postupne, aby sa vám nevytvorili hrudky.
Krok 3
Spojte hmotu s produktom z prvého kroku. Opäť veľmi dôkladne premiešajte.
Krok 4
Pol lyžičky sódy bikarbóny uhaste niekoľkými kvapkami octu. Zamiešajte pohár múky a snažte sa čo najviac rovnomerne rozložiť sódu bikarbónu a ocot.
Krok 5
Do zmesi získanej zmiešaním mletých vajec a kyslej smotany s kakaom pridáme múku a sódu bikarbónu. Pripravte cesto.
Krok 6
Výslednú hmotu rozdeľte na dve rovnaké časti. Jednu z častí vylejte do formy vystlanej papierom. Papier vopred natrieme olejom. Výsledný obrobok vložte do rúry na 20 - 30 minút pri 170 stupňoch.
Krok 7
Teraz si pripravte krém. Zmiešajte balíček masla s polovicou plechovky kondenzovaného mlieka a pridajte kakao. Zmes dôkladne premiešajte, kým nezíska rovnomerné zafarbenie mliečnou čokoládou. Chladíme niekoľko hodín.
Krok 8
Potom vložte druhú kôru do rúry, podobnú prvej, a pečte za rovnakých podmienok.
Krok 9
Po vychladnutí namočte prvý koláč s cukrovým sirupom a nechajte nakysnutý prikrytý čistou utierkou. Rovnakú akciu zopakujte aj s druhým koláčom.
Krok 10
Teraz vyberte krém z chladničky a rovnomerne rozložte koláče. Mali by ste mať hladký a upravený čokoládový koláč! Zostáva ho stáť v chladničke 12-20 hodín a môže sa podávať na stole.
