Pizza je veľmi chutné výdatné jedlo, ale mnoho žien v domácnosti odmieta pripravovať túto pochúťku pre svojich blízkych kvôli tomu, že príprava kvasnicového cesta trvá príliš dlho. Ukazuje sa, že existujú recepty na cesto, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo, za pár minút.
Existuje veľa receptov na cesto na pizzu bez droždia, nižšie sú dva z najjednoduchších z nich, pizze s nimi sa ukážu ako neskutočne jemné a chutné.
Recept číslo 1
Budete potrebovať:
- dve kuracie vajcia;
- dva poháre prémiovej múky (musíte ju najskôr preosiať, aby ste ju nasýtili kyslíkom a samozrejme vyčistiť);
- 1/2 pohára mlieka (tukový obsah tu nie je dôležitý);
- 1 čajová lyžička soli (bez šmýkačky);
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja.
Najskôr je potrebné zmiešať múku (1, 5 šálok) so soľou, potom zmiešať mlieko, vajcia a maslo v samostatnej miske (všetko môžete mierne rozšľahať).
Nalejte zmes vajec a mlieka do misky s múkou a poriadne premiešajte. Zvyšnú múku nalejte na pracovnú dosku, vyrovnajte ju a nalejte do nej cesto. Cesto dôkladne premiešajte, kým sa prestane lepiť na vaše ruky a stane sa homogénnym (trvá to priemerne päť až sedem minút).
Výsledné cesto by malo byť zabalené v uteráku ponorenom do studenej vody a ponechané pri izbovej teplote 15 až 30 minút. Cesto je pripravené na pečenie.
Recept číslo 2
Budete potrebovať:
- dve kuracie vajcia;
- 200-250 ml stredne tučného kefíru;
- dva poháre múky;
- soľ (podľa chuti);
- sóda (1/4 čajovej lyžičky);
- ocot (trochu na uhasenie sódy);
- 50 g masla.
V jednej miske musíte ľahko poraziť vajcia soľou a v druhej - kefír s hasenou sódou. Ďalej musíte zmiešať dve výsledné hmoty. Rozpustíme maslo a pridáme k zmesi.
Nalejte múku do misy a všetko dôkladne premiešajte lyžicou, potom pokračujte v miesení rukami, až kým sa cesto prestane držať na vašich rukách.
