Milovníci pizze ho ocenia pre svoje rozmanité chuťové náplne. Ale nemenej dôležitá je pizza základňa. Podľa preferencie môže byť tenký a chrumkavý alebo mäkký a hustý. Veľa záleží od proporcionálneho pomeru prísad do cesta. Rovnaký recept na cesto na pizzu sa pripravuje veľmi jednoducho.
Tenká základňa:
1 200 g múky;
2. 1 lyžička suchého droždia;
3 150 ml teplej vody (nie horúcej!);
4. ¼ lyžička soli;
5,1 lyžice rastlinného oleja.
Silná základňa:
1 300 - 350 g múky;
2. 1, 5-2 čajové lyžičky suchého droždia;
3. 250 ml teplej vody;
4. ½ čajovej lyžičky soli;
5. 2 lyžice rastlinného oleja.
Postupnosť vykonania:
1. Nádobu na cesto vymastíme. Takto sa nebude držať a bude lepšie stúpať.
2. Múku, soľ a droždie zmiešame v kuchynskom robote alebo mixéri.
3. Pridajte vodu a rastlinný olej do misy.
4. Výslednú zmes niekoľko minút miesime na stole v múke.
5. Trvajte na tom, aby ste v miske trvali 40 minút.
6. Cesto na pizzu opäť niekoľko minút miesime.
7. Vyvaľkáme na plech, pridáme plnku.
Výrobok je pripravený na pečenie.
