Mokrý čokoládový koláč s olivovým olejom je lahodný a šťavnatý. Najlepšie sa podáva teplé. Aróma masla nie je na týchto pečivách vôbec cítiť, maslo je tu na to, aby bol koláč vlhký.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 300 g čokolády;
- - 200 g cukru;
- - 160 ml olivového oleja;
- - 120 g drvených vlašských orechov;
- - 120 g pšeničnej múky;
- - 4 vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rúru na predhrievanie na 160 stupňov - už to nie je potrebné.
Krok 2
Čokoládu s olivovým olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli, vymiešame dohladka.
Krok 3
Kuracie vajcia rozšľahajte s kryštálovým cukrom, zmes by mala byť vzdušná, ľahká. Do tejto zmesi pomaly prilievajte rozpustenú čokoládu a maslo.
Krok 4
Múku zmiešame s nasekanými vlašskými orechmi, pridáme k nej zmes vajec a čokolády. Cesto na cesto by nemalo byť veľmi husté.
Krok 5
Vezmite odnímateľnú formu s priemerom 18 centimetrov, nalejte do nej cesto. Formu nie je potrebné olejovať, pretože toto cesto s prídavkom olivového oleja sa nelepí na steny riadu.
Krok 6
Pečte koláč s mokrou čokoládou s olivovým olejom pri určenej teplote 25 - 30 minút. Potom nechajte koláč vychladnúť, vložte ho do chladničky, aby úplne stuhol. Pred podávaním môžete čokoládovú tortu trochu zohriať.
