Chlebové placky sú mäkké, krásne a uspokojujúce s opraženou cibuľkou. Môžu to byť prvý kurz aj druhý. Tortilly sú neobvykle zdobené červenou cibuľou. Poteší vašich hostí.
Je to nevyhnutné
- - 380 g múky
- - 6 lyžice. l. olivový olej
- - 100 g cibule
- - 1 červená cibuľa
- - 1 lyžička droždie
- - 190 ml vody
- - 5 olív
- - 7 g soli
- - 1 lyžička kryštálový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu opražíme na olivovom oleji na miernom ohni asi 10 - 12 minút.
Krok 2
Začnite pripravovať cesto. Nalejte teplú vodu do misy, pridajte droždie, nechajte stáť 5-7 minút. Pridáme kryštálový cukor, múku, opraženú cibuľu, podľa chuti osolíme. Vymiesime cesto. Cesto dajte na 1-2 hodiny na chladné miesto. Mal by stúpať 2-3 krát.
Krok 3
Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí. Vytvorte guľky, zakryte alobalom a nechajte 10-15 minút lúhovať.
Krok 4
Olúpte červenú cibuľu, nakrájajte na pol krúžky. Vezmite jednu guľku cesta, vyvaľkajte ju valčekom hrubým 1 cm. Do stredu dajte olivu a ozdobte pol krúžkami červenej cibule. To isté urobte aj so zvyškom cesta.
Krok 5
Dajte koláče na plech, zakryte ich igelitom a vložte ich do rúry, predhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút.
