Tieto malé koláče budú perfektnou dekoráciou vášho vianočného stola!
Je to nevyhnutné
- Pre 14 kusov:
- - 400 g múky;
- - 200 g masla;
- - 4-6 lyžice. voda;
- - pár štipiek soli;
- - 400 g konzervy saury;
- - kopa zelených kôpru;
- - čierne korenie podľa chuti;
- - žĺtok na mazanie koláčov;
- - sezamové semiačka na posypanie, ak je to žiaduce.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie nakrájaného cesta z lístkového cesta. Za týmto účelom najskôr vložte maslo na hodinu a pol do mrazničky, aby dobre zamrzlo. Potom ho nastrúhame na studenom jemnom strúhadle a rukami potrieme múkou a soľou na strúhanku.
Krok 2
Pridajte vodu len toľko, aby ste cesto stočili do gule.
Krok 3
Výslednú guľu zabaľte do igelitu a dajte ju na 15 - 20 minút do chladničky.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 190 stupňov a plech pripravíme tak, že ho vystelieme papierom na pečenie.
Krok 5
Vyberte ho, rozvaľkajte na vrstvu a pomocou hrnčeka, misky alebo formy vykrajujte kruhy s priemerom asi 10 centimetrov.
Krok 6
Na plnku nasekáme kôpor najemno a na vidličke dobre premiešame vo veľkej miske s drveným saury a čiernym korením.
Krok 7
Na každé kolo cesta položte čajovú lyžičku plnky a okraje koláča zovrite vidličkou. Jemne prenesieme karbonátky na pripravený plech. Na vrch urobíme nožom 3 - 4 malé rezy.
Krok 8
Žĺtka zľahka rozšľaháme vidličkou v pohári a slepé miesta vymastíme. Podľa želania posypeme sezamovými semiačkami.
Krok 9
Pošlite do predhriatej rúry na približne 20 - 25 minút: mali by byť dobre zhnednuté! Možno ich podávať priamo z rúry alebo chladené!
