Viacfarebné palacinky potešia aj tých najväčších labužníkov. Sú nielen veľmi pekné, ale aj užitočné. A vyrobiť ich nie je vôbec ťažké. Navrhujem pripraviť raňajky pre celú rodinu podľa jednoduchého receptu.
Je to nevyhnutné
- - múka - 2, 5 pohárov;
- - vajcia - 5 ks.;
- - maslo - 200 g;
- - mlieko 2, 5% - 4 poháre;
- - cukor - 0,5 šálky;
- - čerstvý špenát - 30 g;
- - čerstvá repa - 1 ks;
- - čerstvé alebo mrazené čučoriedky - 50 g;
- - kakaový prášok - 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Varenie cesta. Oddelíme žĺtka od bielkov. Bielky vyšľahajte do tuhej peny, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy.
Krok 2
Do múky pridáme žĺtky, cukor, rozpustené maslo, mlieko, dobre vymiešame mixérom. Do masy jemne rozotrieme rozšľahané bielka, ktoré premiešame lyžicou.
Hlavné cesto je pripravené.
Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí (nalejeme do samostatných pohárov).
Krok 3
Špenát pomelieme v mixéri a spojíme ho s jednou časťou cesta. Cesto sa ukázalo ako krásne zelené sfarbenie a chuť sa vôbec nezmenila.
Krok 4
Cviklu potrieme na jemnom strúhadle, vytlačíme z nej šťavu cez gázu. Do druhej časti cesta pridáme repnú šťavu. Dostali sme červené cesto. Podľa množstva šťavy cesto naberá rôzne odtiene (od ružovej po rubínovú).
Krok 5
Čučoriedky zomelieme v mixéri, pretrieme cez sitko. Do tretej časti cesta pridáme čučoriedkové pyré. Výsledkom je chutné modré cesto.
Krok 6
Do štvrtej časti cesta pridáme kakao. Placky sa ukážu ako čokoládové.
Krok 7
K poslednej časti testu nič nepridávame. Vyrobia sa z neho obyčajné placky.
Krok 8
Na panvici pečieme palacinky. Môžete piecť malé palacinky v štandardnom oválnom tvare. Alebo môžete použiť silikónové formy. Vložte formu do panvice a naberačkou nalejte cesto do formy. Keď je čas palacinku prevrátiť, vyberte pleseň.
Viacfarebné palacinky s príchuťou sú pripravené! Dobrú chuť!
