Tvarohový koláč je rýchle a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na raňajky. Ale aby to bolo ešte užitočnejšie, môžete ísť na nejaké triky, ktoré ovplyvnia chuť jedla iba k lepšiemu.
Je to nevyhnutné
- Pre tvarohové koláče:
- - 250 gramov tvarohu (je lepšie brať 5 alebo 7% tuku)
- - 2 lyžice múky na cesto a 1 lyžica na valcovanie
- - 1 polievková lyžica cukru
- - 1 vajce
- - 0,5 lyžičky vanilkového cukru
- - malá štipka soli
- - 1 čajová lyžička bielych hrozienok bez kôstok
- - 3 kusy sušených sliviek
- - rastlinný olej na vyprážanie
- Pre omáčku:
- - 2 lyžice kyslej smotany
- - 1 polievková lyžica tekutého džemu alebo 1 med
Inštrukcie
Krok 1
Hrozienka a sušené slivky dôkladne opláchnite a podlejte teplou (nie horúcou) vodou. Nádobu zakryte viečkom a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
Krok 2
Vajíčko dobre vyšľaháme s cukrom ručne. Aby vajcia dobre šľahali, predchladíme ich a posolíme. Vajcová zmes by mala nadobudnúť belavú farbu. Pridajte do nej vanilkový cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 3
Tvaroh pretrieme cez sitko alebo ho dobre roztlačíme vidličkou. Spojte vaječnú zmes s tvarohom, premiešajte a pridajte múku. Cesto je lepšie miesiť rukami. Ak sa ukáže, že je riedka, pridajte ešte trochu múky.
Krok 4
Hrozienka a sušené slivky scedíme. Osušte ich na papierovej utierke alebo obrúsku, nakrájajte nadrobno a pridajte do cesta.
Krok 5
Cesto dobre premiešajte a nechajte pol hodiny odpočívať. Počas tejto doby bude mať prebytočná vlhkosť čas na absorbovanie a cesto bude ešte chutnejšie.
Krok 6
Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Vlhkými rukami odštipnite z cesta malé hrudky, vytvarujte z nich podložky, vyvaľkajte v múke a dajte na panvicu. Na strednom plameni opečte placky z oboch strán do zlatista.
Krok 7
K omáčke zmiešajte kyslú smotanu s džemom alebo medom do hladka. Horúcimi syrniki zalejte omáčkou a podávajte.
