Ak milujete najmä morské plody a kalamáre, alebo s nimi ešte len začínate, a neviete, ako ich uvariť, môžete ich jednoducho orestovať na cibuľke. Hlavnou výhodou tohto jedla je, že sa varí veľmi rýchlo. Chobotnice sú samy o sebe pochúťkou a majú vynikajúcu chuť. Predávajú sa v akomkoľvek veľkom obchode v sekcii mrazených potravín.
Je to nevyhnutné
- - kalamáre - 500 g;
- - stredne veľká cibuľa - 3 ks.;
- - maslo - 70 g;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - kôpor - niekoľko konárov (voliteľné);
- - panvica.
Inštrukcie
Krok 1
Zmrazené kalamáre rozmrazte pri izbovej teplote alebo ich presuňte z mrazničky na noc na chladničku. Po rozmrazení ich opláchnite a vložte do hrnca so studenou slanou vodou.
Krok 2
Keď voda zovrie, znížime teplotu a chobotnicu varíme 7 minút. Potom vypustite vodu a chobotnice ochlaďte, osušte ich a nakrájajte na krúžky široké 5 mm.
Krok 3
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Keď sú všetky ingrediencie hotové, vezmite panvicu a zohrejte ju. Pridajte maslo a roztopte, nie vriace.
Krok 4
Pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a restujte ju do zlatista. Potom pridajte chobotnicu, zmiešajte ich s cibuľou. Potom teplotu znížime na strednú teplotu a dusíme 5 minút. Úplne na záver pridáme čierne korenie a podľa chuti osolíme.
Krok 5
Vyprážané kalamáre s cibuľou sú pripravené! Môžu sa ihneď podávať s prílohou zo zemiakov, podľa želania posypať čerstvým nasekaným kôprom.
