Chobotnice sú v našich mysliach tak pevne spojené s rôznymi druhmi šalátov, že už samotná myšlienka vyprážania kalamárov sa môže zdať neočakávaná. Výsledok však skutočne stojí za to. Pikantné, šťavnaté, voňavé a jemné kalamáre nenechajú nikoho ľahostajným. A príprava tohto jedla nezaberie veľa času.
Je to nevyhnutné
- - kalamáre 700 g;
- - cesnak 100 g;
- - sušený zázvor 50 g;
- - sladká paprika 10 g;
- - rastlinný olej 30 ml;
- - soľ 30 g;
- - petržlen 100 g;
- - mletá červená paprika.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné chobotnicu zaliať vriacou vodou. Potom z nich odstráňte pokožku, zvnútra vytiahnite chrupavku.
Krok 2
Potom musíte chobotnicu nakrájať na úzke prúžky alebo krúžky (voliteľné).
Krok 3
Nalejte do panvice slnečnicový olej a poriadne ho zohrejte.
Krok 4
Vložte chobotnice do rozpáleného oleja. Smažte ich asi 12 minút.
Krok 5
Osolíme, pridáme papriku, papriku, zázvor a nasekaný cesnak.
Krok 6
Po 5 minútach budú chobotnice hotové, zostáva len dať ich na tanier a posypať petržlenovou vňaťou.
