Len vyprážané ryby sú väčšinou nudné. Ale varené pod zeleným kožúškom je lahodné, krásne, originálne!
Je to nevyhnutné
- - 4 porcie filetu z lososa alebo ružového lososa;
- - biely chlieb 4-5 plátkov;
- - tvrdý syr 100 g;
- - kôpor, petržlen, zelená cibuľa;
- - maslo 1 polievková lyžica;
- - cherry paradajky 8-10 ks;
- - horčica so zrnami 2-3 lyžičky;
- - zeleninový olej;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Ochutíme soľou a soľou z oboch strán každého filé. Vložte rybu do panvice s rozohriatym rastlinným olejom a smažte ju, kým z oboch strán nebude jemná.
Krok 2
Pripravte si rybí kabát. Za týmto účelom odrežte kôry z každého krajca chleba a nakrájajte drvinu na kocky a vložte do mixéra. Vložte tam nasekanú petržlenovú vňať, kôpor, nastrúhaný syr a zmäknuté maslo. Všetky ingrediencie zomelieme. Vložte výslednú hmotu na rybu, vložte ju do rúry na 10-15 minút pri teplote 180 ° C.
Krok 3
Teraz pripravte omáčku. Za týmto účelom nakrájajte čerešňu na polovicu. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a paradajky opečieme až do odšťavenia. Potom pridáme nakrájanú zelenú cibuľu a podľa chuti osolíme. Pridáme horčicu a dusíme 5 minút.
Krok 4
Pripravenú rybu poukladajte na porciované taniere, prelejte omáčkou a ihneď podávajte. Ako prílohu si môžete uvariť zemiaky alebo šalát z čerstvej zeleniny.
