Kefírové palacinky so syrom sú o niečo tenšie ako tradičné palacinky so syrom a chutia jemnejšie a pripomínajú palacinky.
Je to nevyhnutné
- - 200 g tvarohu s obsahom tuku 9%;
- - 5 g vanilkového cukru;
- - 200 ml kefíru s obsahom tuku 3,2%;
- - 3 lyžice cukru;
- - 2 surové kuracie vajcia;
- - štipka soli;
- - 4 lyžice múky;
- - rastlinný olej, na ktorom budete smažiť.
Inštrukcie
Krok 1
Do malého hrnca dáme tvaroh a rozbijeme 2 vajcia. Zmes dôkladne premiešajte, aby sa tvaroh stal bez zrna.
Krok 2
Zahrejte kefír a nalejte do zmesi tvarohu a vajec. Pridajte soľ, cukor, vanilku a múku. Cesto dobre premiešame a necháme asi 20 minút.
Krok 3
Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja do predhriatej panvice. Výsledné cesto vložte lyžicou do panvice rýchlosťou 2 lyžice - na 1 tvarohovú panvicu.
Krok 4
Panvicu prikryte pokrievkou a znížte teplotu. Potom, čo syrniki zhnednú, sa dajú obrátiť a znovu vyprážať pod uzavretým vekom.
