Ak ešte nemáte hlinené hrnce doma, určite si ich zaobstarajte! Varí sa v nich veľmi ľahko a jedlá sú vždy vynikajúce. Faktom je, že hrubé steny hrnca sa ohrievajú rovnomerne a pomaly, čo umožňuje, aby v nich výrobky chradli a zachovali sa všetky vitamíny.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg bravčové mäso
- 3 cibule
- 2 mrkvy
- 0
- 5 kg. zemiaky
- 1 paprika
- 2 paradajky
- 1 zeleninová dreň
- 100 g tvrdý syr
- 100 g kyslá smotana
- zelené
- soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte všetku zeleninu, ošúpte, umyte a nakrájajte. Cibuľa, mrkva, paprika na malé kocky, zemiaky, paradajky a cuketa na stredných polkruhoch. Nasekajte zelenú.
Krok 2
Mäso umyjeme a nakrájame na malé porcie. Najlepšie funguje bravčová krkovička. Môžete však použiť akékoľvek mäso, ktoré vám chutí. Mäso ochutíme soľou a korením.
Krok 3
Smažte cibuľu na rastlinnom oleji do polovice varenia, potom pridajte mrkvu a papriku. Všetko spolu restujte niekoľko minút. Opečenú zeleninu rovnomerne rozdelíme do hrncov.
Krok 4
Mäso opečieme na maximálnom ohni. Mal by chytiť kôrku a opäť všetko vložiť do kvetináčov.
Krok 5
Do hrncov pridáme zemiaky, paradajky a cuketu. Trochu osolíme. Pripravte omáčku s nastrúhaným syrom, kyslou smotanou a bylinkami. Stačí to všetko premiešať v samostatnej miske. Omáčkou natrieme hrnce a zatvoríme viečka.
Krok 6
Mäso pečieme v hrncoch v rúre na 200 ° C. Po 30 min. stíšime oheň a dusíme ďalších 15-20 minút.
Krok 7
Toto jedlo podávajte priamo v kvetináčoch. Takto bude vo vašej domácnosti stúpať duch staroruskej kuchyne.
