Mäso so zemiakmi v hrnci nebude ťažké uvariť ani pre začínajúcu gazdinku. Toto lahodné a výdatné jedlo je ideálne na dovolenku alebo na obyčajnú večeru s rodinou.
Je to nevyhnutné
- - 600 g mäsa;
- - 2 kg zemiakov;
- - 2 paradajky;
- - 150 g syra;
- - šampiňóny šampiňóny - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - 1000 ml krému;
- - korenie a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso v hrnci so zemiakmi je veľmi uspokojivé a chutné jedlo, ktoré je vhodné ako na dovolenku, tak aj na bežnú večeru. Varenie týmto spôsobom dodáva mäsu a zelenine chuť jedla z rúry. Hrnce by nemali byť príliš malé alebo naopak veľké. Najlepšie sa pečú stredne veľké hrnce. Zvyčajne sú suroviny na toto jedlo najskôr vyprážané na panvici. Môžete však znížiť obsah kalórií v miske a jedlo piecť v hrnci bez predbežného spracovania. Túto radu si treba pamätať aj u ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom a pečeňou.
Krok 2
Je lepšie používať bravčové mäso na varenie mäsa v hrnci, pretože sa ukáže byť mäkšie. Neberte príliš tučné mäso, pretože jedlo bude po uvarení plávať v tuku. Príliš chudé mäso môže byť príliš suché. Pre tých, ktorí nechcú používať bravčové mäso, si môžete na prípravu tohto jedla vziať jahňacie mäso, vhodné je aj teľacie alebo nezrelé hovädzie mäso. Niektorí dávajú prednosť vareniu hydinového mäsa v hrncoch.
Krok 3
Mäso nakrájajte na porcie a zemiaky na malé plátky. Huby nakrájame na plátky a cibuľu na pol krúžky. Na rastlinnom oleji orestujte šampiňóny a cibuľu do polovice varenia. Mäso vyprážajte osobitne na silnom ohni zo všetkých strán, kým sa neobjaví kôra - takže všetka šťava zostane vo vnútri. Mäso ochutíme soľou a korením.
Krok 4
Na dno hrncov dáme mäso a podlejeme vrstvou zemiakov - korením a soľou, na vrch dáme vrstvu šampiňónov a cibule a tiež podlejeme zemiakmi - nezabudnite na soľ a korenie. Na zemiaky dáme kúsok masla. Ďalej musíte položiť vrstvu paradajok, ktorú je potrebné najskôr nakrájať na plátky. Nalejte 100 ml smotany do hrnca a vyložte vrstvu strúhaného syra. Zemiaky s mäsom by sa mali piecť v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu jednej hodiny. Podávame priamo v hrncoch.
Krok 5
Ďalšie prísady môžu byť pridané podľa uváženia hostesky. Napríklad napríklad baklažán môžete pridať do mäsa a zemiakov, namočené v slanej vode a poliate múkou. Môžete experimentovať s korením a zakaždým prekvapiť hostí novou chuťou známych jedál.
