Plnené kuracie mäso je krásne, chutné jedlo pre každú príležitosť a len tak pre každý deň. Ľahké, lacné a chutné.
Je to nevyhnutné
- - 1 celé kurča;
- - 100 g pohánky;
- - 1 cibuľa;
- - 100 g húb;
- - 1 mrkva;
- - 1 polievková lyžica. voda;
- - hlava cesnaku;
- - soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv vezmite kurča a rozmrazte ho, ak je zmrazené. Všetky časti kurčaťa umyte zvonka aj zvnútra pod tečúcou vodou. Dajte ju na papierový obrúsok a nechajte z kuraťa odtekať všetku vodu.
Krok 2
Varenie náplne. Začnime pohánkou. Posypte cereálie na stôl a roztriedte ich. Odstránime rôzne vetvičky, okruhliaky, očistíme od trosiek. Nalejte pohár vody do hrnca, osoľte ho a počkajte, kým voda zovrie. Keď voda zovrela, nalejte pohánku do hrnca a povarte ju 10 minút, takmer do úplného varenia, ale bez toho, aby ste ju trochu prevarili. Počas varenia ho určite premiešajte.
Krok 3
Druhá polovica plnky. Moje huby, nakrájajte nadrobno a osmažte ich spolu s cibuľou a mrkvou, kým nebudú uvarené. Potom primiešame pohánku, ktorú sme už pripravili, spolu s hubami a zeleninou.
Krok 4
Všetka voda navyše je pohár z nášho kurčaťa. Tak poďme na to. Vezmeme malú misku. Najskôr vezmite cesnak a pretlačte ho cez lis na cesnak, alebo ho rozotrite na jemnom strúhadle, potom do neho pridajte a primiešajte podľa chuti soľ, korenie, dochucovadlá, môžete pridať aj adjiku. Touto zmesou potrieme kurča zvonka aj zvnútra. Keď je kura okorenené, naplníme ho pohánkou a hubami. Lyžičkou do lyžice jemne po lyžici nalejte lyžicu. Aby plnka počas pečenia nevytiekla, nohy zaviažte niťou a do krku napichnite špáradlom.
Krok 5
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Plech vymastíme olejom a dáme naň kuracie mäso. Dáme piecť na 1, 5 hodín. Kura je pripravené. Ozdobte bylinkami, uhorkami alebo paradajkami.
