Orechy sú veľmi užitočné, každý z nás to vie. Aké ovocie si však zvoliť a koľko by sa malo zjesť, aby priniesli telu iba úžitok? Skúsme na to prísť.
Arašidy (podzemnica olejná)
Možno najlacnejší a najobľúbenejší z orechov, aj keď je v skutočnosti typickým členom rodiny strukovín. Predáva sa takmer vo všetkých maloobchodných predajniach. Často sa používa na zdobenie pečiva. Jesť arašidy pomáha posilňovať imunitný systém, reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko srdcových infarktov a kardiovaskulárnych chorôb. Arašidy tiež obsahujú antioxidant - fytosterol, ktorý zabraňuje množeniu zhubných nádorov. Arašidy obsahujú vitamíny A, D, E, PP, ako aj vitamíny skupiny B a kyselinu listovú.
Orech
Rovnako ako iné orechy, aj vlašské sú pre mozog jednoducho nenahraditeľné. Zvyšuje duševnú kapacitu, zlepšuje prekrvenie mozgu, zmierňuje psychický stres. Vďaka vysokému obsahu jódu sú vlašské orechy odporúčané pre ľudí trpiacich chorobami štítnej žľazy. Vysoký obsah železa, draslíka a zinku pomáha bojovať proti anémii (nízky hemoglobín). Narážky vareného orecha sú dobré na zníženie hladiny cukru v krvi.
Lieskový orech (lieskový orech)
Aj malé množstvo tohto orecha môže utlmiť pocit hladu, to platí pre pôst a diéty. Lieskové orechy pomáhajú zotaviť sa po chorobe alebo chirurgickom zákroku. Veľké množstvo železa môže pomôcť predchádzať anémii. Konzumácia týchto orechov zabráni tvorbe cholesterolových plakov. Pravidelná konzumácia lieskových orechov zvyšuje vytrvalosť a výkonnosť. Lieskové orechy sú vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre mozog. Draslík a vápnik pomáhajú posilňovať kosti a svalové tkanivá a tiež zabraňujú rozvoju kardiovaskulárnych chorôb.
Pistácie
Je to tiež celkom bežný druh orechov. Jeho výhodou je, že obsahuje oveľa viac vlákniny ako iné orechy. Pravidelné užívanie pistácií zlepšuje funkciu pečene, predchádza upchatiu žlčových ciest. Pistácie sú vynikajúcim občerstvením pre ľudí so zvýšeným fyzickým a psychickým stresom alebo pre tých, ktorí utrpeli vážne ochorenie. Vitamín A má priaznivý vplyv na zrak a vitamíny skupiny B napomáhajú funkcii mozgu.
Nemalo by sa zabúdať, že akýkoľvek produkt v malom množstve je liek a vo veľkom množstve je jed. Orechy sú veľmi kalorické, takže je lepšie obmedziť ich počet na pár. Pre ľudí trpiacich alergiami a gastrointestinálnymi ochoreniami sa odporúča jesť orechy opatrne a vo veľmi malom množstve. A čo je najdôležitejšie, solené orechy alebo pokryté rôznymi polevami, je lepšie sa im vyhnúť alebo ich použitie prísne obmedziť. Neurobia nič iné, len ublížia.
