Makadamia je najdrahší orech na svete, má austrálsky pôvod a patrí do rodu rastlín z čeľade Proteaceae. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je veľmi žiadaný v medicíne aj v kozmetológii. Názov orecha dal botanik Ferdinand von Müller na počesť svojho kolegu a priateľa, chemika Johna Macadama.
Makadamiový strom žije asi sto rokov, ale začína prinášať ovocie už od 7-10 rokov. Orechy majú takmer dokonalý sférický tvar a dosahujú priemer 2 cm. Škrupina je veľmi tuhá. Produkt nie je lacný, je to spôsobené ťažkosťami pri zbere. Špecialisti venujú veľa úsilia odstráneniu jadier.
Makadamia sa pestuje v krajinách s tropickým podnebím. Orech obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy, ktoré ľudské telo potrebuje. Vedci našli v jadrách éterický olej, minerály, vlákninu, vitamíny (A, PP, B1, B12 atď.) A dokonca aj malé množstvo cukru.
Orechy majú vysoký obsah kalórií. Odporúča sa ich konzumácia pri artritíde, bakteriálnych infekciách ako profylaxia výskytu malígnych aj benígnych nádorov. Zloženie obsahuje mononenasýtenú kyselinu palmitovú, ktorá sa nachádza aj v ľudskej pokožke, a tiež látku podobnú rastlinnému vosku.
Makadamia je oceňovaná kozmetológmi, aktívne sa používa na výrobu krémov, masiek a sér na starostlivosť o zrelú a suchú pokožku so sklonom k šupinateniu, ktorá sa po aplikácii takejto kozmetiky stáva jemnou, krásnou a zvlhčenou. Prospešné vlastnosti produktu efektívne využívajú aj výrobcovia farieb na vlasy.
Makadamia chutí ako lieskový orech. Jadrá sú mastné a hladké. Produkt odstraňuje cholesterol z tela a je považovaný za vynikajúci liek na úpal. Preto sa pridáva do liečivých krémov a mastí. Pri pravidelnom používaní potravy sa riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, gastrointestinálnych ochorení znižuje. Makadamia je užitočná pri migrénach, angíne, osteoporóze, artritíde, nedostatku vitamínov, má antioxidačné vlastnosti, stimuluje mikrocirkuláciu krvi.
Jedinečnou schopnosťou orechového oleja je obnoviť metabolizmus v ľudskom tele. Okrem toho, napriek obsahu kalórií, odborníci na výživu na celom svete zahŕňajú tento výrobok do mnohých diét.
Makadamiový olej má viskóznu konzistenciu, má žltkastú farbu a výraznú orieškovú vôňu. Použitie oleja pomáha eliminovať fotodermatitídu. Produkt účinne zvlhčuje a eliminuje plienkovú vyrážku, preto sa často používa na starostlivosť o detskú pokožku.
Makadamia je kontraindikovaná pre ľudí s alergiou na orechy.
