Orechy s kondenzovaným mliekom sú jednou z obľúbených pochúťok nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Tieto sladké krehké sušienky s vareným kondenzovaným mliekom urobia dojem aj na najsofistikovanejšieho labužníka. Orechy sa dajú ľahko pripraviť doma.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- 250 g masla;
- 200 g cukru;
- 0,5 lyžičky soli;
- 2 lyžičky hasenej sódy;
- 3 lyžice múky;
- 2 vajcia;
- Na plnenie:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si vopred náplň do orechov. Za týmto účelom vložte plechovku kondenzovaného mlieka do hrnca s vriacou vodou a varte dve až tri hodiny. Po uvarení by mlieko malo získať krémovú farbu a krémovú karamelovú príchuť.
Krok 2
Náplň bude chutnejšia, ak k nej pridáte rozdrvené jadrá orechov - lieskové orechy, mandle alebo vlašské orechy. Všetko závisí od vašej túžby a vkusu.
Krok 3
Teraz pripravte cesto. Maslo nakrájajte na kúsky, vložte do malej smaltovanej misy a roztopte na miernom ohni alebo na vodnom kúpeli. Potom k tomu pridáme cukor, soľ a poriadne premiešame.
Krok 4
Ďalej pridajte sódu bikarbónu, predtým uhasenú octom. Postupne pridávame múku, predtým preosiatu cez sito dvakrát alebo trikrát a vajcia, rozšľahané mixérom.
Krok 5
Znova všetko dobre premiešame a vypracujeme cesto, kým nie je hladké. Vo výsledku by ste mali mať husté a viskózne cesto.
Krok 6
Na vytvorenie výsledného cesta vo forme orechov použite špeciálnu formu - vykrajovátko na liesky, pozostávajúce z dvoch dlaždíc s úchytmi. Zľahka ho vymastíme zeleninou alebo maslom, vložíme na stredný oheň a mierne zahrejeme.
Krok 7
Potom jednu dlaždicu s 2/3 plnými priehlbinami naplňte cestom a zakryte ju ďalšou dlaždicou, ktorá má rímsy. Nezabudnite nožom odstrániť prebytočné cesto, aby sa neskôr nespálilo.
Krok 8
Potom pečieme cookies zahrievaním formy z oboch strán, kým nebude hotový produkt. Potom otvorte formu a vyberte z nej všetok obsah. Skončíte s chrumkavými polovicami orechov, ktoré je potrebné pred naplnením schladiť.
Krok 9
Ďalej na každú polovicu orecha dáme asi jednu čajovú lyžičku mliečno-orechovej hmoty a druhou polovicou navrch prikryjeme. Na pekný tanier poukladajte hotové orechy a podávajte. Dobrú chuť!
