Orechy s vareným kondenzovaným mliekom sú známe každému - to je možno najobľúbenejšia pochúťka detstva, nielen veľmi chutná, ale aj zábavná pri varení. Kto nepomohol mame naplniť chrumkavé orechy a huby úžasnou plnkou vareného kondenzovaného mlieka? Samozrejme, teraz v obchode si môžete kúpiť akúkoľvek pochúťku, vrátane tejto, ale ak je varená sama o sebe, určite vás poteší viac.
Je to nevyhnutné
-
- Vajcia - 2 ks.;
- cukor - 0,5 lyžice.;
- margarín / maslo - 250 g;
- múka - 3 lyžice.;
- sóda - 1 lyžička;
- soľ - štipka;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- vlašské orechy - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia dôkladne roztlačíme s cukrom.
Krok 2
Roztopte margarín alebo maslo do krémova.
Krok 3
Spojte margarín alebo maslo s vajcami, pridajte cukor, hasenú sódu, soľ.
Krok 4
Múku pridávame postupne, miesime cesto, kým nebude tvrdé, ale zároveň elastické.
Krok 5
Hotové cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky aspoň na pol hodinu.
Krok 6
Orechy sa pečú v špeciálnej forme - lieskové orechy. Musí byť predhriaty, potom potretý olejom alebo tukom. Cesto rozotrieme na lieskové orechy približne v polovičnom objeme. Zapekaciu misu uzavrieme a orechy pečieme na strednom ohni do zlatista.
Krok 7
Hotové orechy vyberte z formy, prebytočné cesto po okrajoch odrežte.
Krok 8
Pripravte náplň. Za týmto účelom vopred uvarte kondenzované mlieko - vložte nádobu bez otvorenia do veľkého hrnca a zalejte ju studenou vodou. Varte najmenej dve hodiny - podľa času varenia bude kondenzované mlieko viac či menej husté. Čím dlhšie budete piecť, tým bude kondenzované mlieko hustejšie a hnedšie.
Krok 9
Vlašské orechy otočte cez mlynček na mäso alebo rozdrvte v mažiari a pridajte do kondenzovaného mlieka.
Krok 10
Cesto nakrájané z hotových orechov rozdrobte na strúhanku a tiež pridajte do kondenzovaného mlieka. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 11
Orechy naplníme plnkou a spojíme polovičky.
