Recept platí pre americkú kuchyňu. Všetko čaro tohto kurčaťa spočíva v súbore korenín, ktoré dodajú obyčajnému kuraciemu mäsu jedinečnú arómu a príjemnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 2 kg kuracieho mäsa;
- - 300 g múky;
- - 150 ml mlieka;
- - 3 vajcia;
- - 1 1/2 šálky strúhanky
- - 1 polievková lyžica. lyžica papriky;
- - 1 čajová lyžička sušeného oregana, tymiánu, cesnakového prášku, šalvie, cibuľového prášku, čierneho korenia, majoránky;
- - 1/2 čajovej lyžičky čili papričky;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Na vyprážanie môžete použiť akékoľvek kúsky kuracieho mäsa, dobre sa hodia kuracie paličky - majú na sebe veľa mäsa a varenie im netrvá tak dlho. Určite kurča najskôr opláchnite a osušte na papierových obrúskoch.
Krok 2
Vajcia zmiešame s mliekom, zľahka prešľaháme. Múku zmiešajte zvlášť so strúhankou a všetkým uvedeným suchým korením.
Krok 3
Kuracie kúsky ponorte do múky, potom ponorte do vaječnej zmesi, potom opäť do múky s korením. Týmto spôsobom pripravte všetky kuracie kúsky.
Krok 4
Vezmite hlboký hrniec s ťažkým dnom a rozpálte v ňom olivový olej. Kuracie kúsky opekajte po malých častiach zo všetkých strán do zlatista. Dáme na plech, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme do mäkka.
Krok 5
Doba varenia kurčiat závisí od veľkosti mäsa, ktoré sa rozhodnete pripraviť. Kuracie paličky sa varia asi 30 minút. Ak máte kuracie krídla, potom stačí 15 minút.
