Mnoho ľudí počulo o prospešných vlastnostiach chalúh, alebo ako sa v Rusku hovorí, o morských riasach. Jeho použitie sa dá porovnať s užívaním bezpečného lieku.
Zloženie chalúh obsahuje rad látok potrebných pre ľudský organizmus: aminokyseliny, algináty, ktoré prispievajú k väzbe v ľudskom tele škodlivých látok, cholesterolu, na tráviaci systém. Vďaka tejto vlastnosti alginátov sa telo očistí, normalizuje sa činnosť imunitného systému. Táto úžasná rastlina obsahuje ďalší „odstraňovač cholesterolu“- sterol, pomáha cievam zostať mladými a čistými.
Dlhodobé pozorovania a štúdie preukázali, že obyvatelia Číny a Japonska, ktorí žijú vo svojich krajinách a majú storočnú kultúru konzumácie morských rias, trpia aterosklerózou 10krát menej často ako ich krajania, ktorí odišli na trvalé bydlisko do západnej Európy. krajinách. Steroly zabraňujú trombóze, zvyšujú viskozitu krvi, normalizujú kardiovaskulárny systém. Polynenasýtené kyseliny obsiahnuté v chalúhach pomáhajú posilňovať cievy.
Morské riasy sú však rovnako ako všetky morské plody bohaté na jód, ktorý je nevyhnutný pre fungovanie štítnej žľazy a všeobecne celého endokrinného systému človeka. Táto morská riasa obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Ak to porovnáme s bielou kapustou, ktorá má tiež veľa užitočných vlastností, potom zloženie chalúh obsahuje rádovo viac horčíka, železa a fosforu.
Komplexná sada vitamínov normalizuje metabolizmus, podporuje produkciu imunitných buniek. Tento produkt si získal veľkú úctu medzi milovníkmi zdravého jedla. Vďaka veľmi nízkemu obsahu kalórií je riasa schopná zväčšiť objem v žalúdku, čo prispieva k zníženiu množstva zjedeného jedla a poskytuje pocit rýchleho nasýtenia. Prítomnosť mierneho laxatívneho účinku pomáha vyrovnať sa s určitými typmi zápchy, preto sa použitie tohto výrobku odporúča pri niektorých poruchách v zažívacom trakte.
Tieto riasy majú špecifickú príchuť a nemali by sa pridávať do jedla počas varenia. Najlepšie sa používa ako prísada do rôznych šalátov. V obchode sa chaluha vyskytuje v sušenej, mrazenej a konzervovanej forme.
