Da Hong Pao je perlou vo svete čaju, jedným z najpopulárnejších oolongov v Číne a na celom svete. „Veľký červený župan“- takto je preložený názov tohto čaju z čínštiny. Hlboká, viacvrstvová chuť s ovocnými koláčmi dodáva pocitu vyrovnanosti, príjemnej relaxácie a udržiava myseľ čistú. Ale to iba v prípade, že ste čaj varili podľa všetkých pravidiel.
Je to nevyhnutné
- Da Hong Pao
- čajník
- poháre
- chahai
- sitko
- vriaca voda
Inštrukcie
Krok 1
Usadenú vodu priveďte do varu a nalejte do čajníka, aby sa zahrial.
Krok 2
Vypustite kanvicu a nalejte do nej malú hrsť čaju (7-10 g). Podlejeme horúcou vodou.
Krok 3
Podľa čajovej tradície sa prvé zaváranie nepije: po 5 - 10 sekundách sa celá čajová kanvica naleje do pohárov, aby sa zohriali a vyčistili.
Krok 4
Naplňte kanvicu vodou a pridajte vodu z pohárov. To nepoškodí čajové lístky a chuť bude bohatá a jasná.
Krok 5
Po 5-10 sekundách nalejte čaj do chahai (malého otvoreného čajníka) a z neho nalejte do misiek. Doprajte si čaj!
