Aké pekné je pozerať sa na nepriaznivé počasie za oknom, ohriať si ruky na šálku horúcej čokolády a vdychovať jej zvodnú arómu! Keď je však vonku teplý letný večer, horúca čokoláda tiež nie je zlá. Existuje pomerne veľa receptov na tento nápoj. Možno jeden z nich bude vyhovovať vášmu vkusu.
Je to nevyhnutné
-
- mlieko;
- tmavá čokoláda bez náplne;
- zemiakový škrob;
- krém;
- škoricové tyčinky;
- cukor;
- vanilkový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu horkej čokolády podľa najjednoduchšieho receptu potrebujete iba mliečnu a tmavú čokoládu. Nalejte dvesto päťdesiat mililitrov mlieka do hrnca a vložte do neho sto gramov tmavej čokolády nalámanej na kúsky.
Hrniec položte na mierny oheň a ohrievajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Za intenzívneho miešania nápoj priveďte do varu a odstavte ho z ohňa. To je všetko, horúca čokoláda je hotová.
Krok 2
Na hustý nápoj nalejte do hrnca osemsto mililitrov mlieka. Do mlieka pridajte dvesto gramov jemnej, neplnenej čokolády, nalámanej na kúsky. Vložte hrniec na stredné teplo a zohrejte mlieko, kým sa čokoláda nerozpustí.
Tri lyžice zemiakového škrobu rozmiešajte v pohári mlieka. Nalejte mlieko a škrob do hrnca a za stáleho miešania pokračujte v ohrievaní na miernom ohni, kým tekutina nezačne hustnúť. Nalejte čokoládu do pohárov a podávajte horúcu.
Krok 3
Pomocou korenia môžete pripraviť nápoj so zložitejšou a zaujímavejšou chuťou. Pre horkú škoricovú čokoládu vezmite dve škoricové tyčinky a rozdrvte ich v mažiari. V hrnci skombinujte sedemsto mililitrov mlieka a tristo mililitrov dvadsaťpercentnej smotany. Zmes umiestnime na stredný oheň a privedieme k varu.
Akonáhle začne tekutina vrieť, odstavte panvicu z ohňa a pridajte do nej škoricu. Na mlieko položte viečko. Po piatich minútach mlieko preceďte, pridajte doň dvesto gramov tmavej čokolády a metličkou miešajte nápoj, kým sa čokoláda nerozpustí.
Krok 4
Čokoláda so šľahačkou je celkom dobrá. Na jeho prípravu potrebujete štyristo mililitrov mlieka. Do mlieka pridajte dve čajové lyžičky cukru a trochu vanilkového cukru. Zmes za občasného miešania privedieme k varu a mlieko odstavíme z ohňa.
Do horúceho mlieka pridajte štyridsať gramov tmavej čokolády a miešajte tekutinu, kým sa čokoláda nerozpustí. Nalejeme do pohárov a ozdobíme šľahačkou.
