Čokoláda je možno najobľúbenejšia sladkosť. Táto pochúťka poteší deti a dospelým poskytne zmyselné potešenie. Niekedy naozaj chcete prekvapiť svojich blízkych ručne vyrobenou čokoládou!
Je to nevyhnutné
-
- Recept číslo 1.
- Zloženie: 250 g sušeného mlieka
- 70 g kakaa
- 500 g rafinovaného cukru
- 150 l vody
- 100 g masla.
- Recept číslo 2.
- Zloženie:
- 4 lyžice kyslej smotany
- 4 člny na kakaový čaj
- 6 lyžíc cukru (lepší ako práškový)
- kúsok masla.
- Recept číslo 3.
- Biela mliečna čokoláda. Zloženie: 0,25 šálky sušeného mlieka
- 0,25 šálky kakaového masla
- 1 lyžička sušeného mlieka
- 0,5 šálky cukru
- 1 lyžička vanilínu
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1.
Zmiešajte 250 g sušeného mlieka so 70 g kakaového prášku.
Krok 2
Sirup uvaríme z cukru a vody.
Krok 3
Masu mlieka s kakaom nalejte do horúceho cukrového sirupu, poriadne premiešajte.
Krok 4
Do zmesi pridáme 100 g masla a zmes miešame, kým sa maslo nerozpustí.
Krok 5
Vezmite sklenený podnos a namažte ho olejom.
Krok 6
Na podnos nalejeme viac tekutej čokoládovej hmoty.
Krok 7
Nôž namažte maslom a vyhlaďte ním povrch čokolády.
Krok 8
Čokoládu nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Vychladnutú čokoládu nakrájame na ľubovoľné tvary.
Krok 9
Recept číslo 2.
Na oheň položte kovový pohár. Pridajte k nej kyslú smotanu, kakao a cukor. Suroviny premiešame a dusíme do zhustnutia.
Krok 10
Po uvarení vložte do horúcej hmoty kúsok masla, miešajte, kým sa maslo nerozpustí. Opäť varte do zhustnutia. Táto čokoládová hmota sa dá poliať koláčmi a pečivom, alebo môžete čokoládu nalievať do foriem, dať do chladničky a po vychladnutí si pochutnať na domácich sladkostiach.
Krok 11
Recept číslo 3.
Kakaové maslo rozpustíme v parnom kúpeli. Varte ho 1 - 2 minúty.
Krok 12
Do rozpusteného masla pridáme sušené mlieko, práškový cukor, vanilín, štipku soli. Všetky suroviny miešajte dohladka.
Krok 13
Nalejte do čokoládových foriem a dajte na 4 hodiny do chladničky.
