Doma ťažko dostanete čokoládu lepšiu ako tá, ktorá sa vyrába v továrňach na čokoládu. Ale domáca čokoláda má tiež svoje výhody. Konkrétne budete presne vedieť, aké produkty sú obsiahnuté v jeho zložení, ktoré je dôležité napríklad pre alergikov.
Je to nevyhnutné
-
- 50 g prírodného kakaa
- 50 g rastlinného margarínu prémiovej kvality
- 200 g sušeného mlieka
- 100g medu
- 125 ml krému
- orechy
- hrozienka
- mandľový
Inštrukcie
Krok 1
Vo veľkom hrnci uvarte trochu vody, dovnútra vložte menší hrniec, budete mať skutočný vodný kúpeľ, v ktorom si uvaríte čokoládu.
Krok 2
Vložte margarín do malého hrnca a nechajte ho postupne topiť. Spojte v miske kakaový prášok so sušeným mliekom. Za stáleho miešania margarínu pridajte po malých častiach výslednú zmes. Pokračujte v miešaní a veľmi tenkým prúdom nalejte smotanu do hrnca.
Krok 3
Vyberte hrniec z vodného kúpeľa a pokračujte v intenzívnom miešaní, kým sa vaša zmes ochladí na 50 stupňov. Do čokolády pridajte med, všetko opäť dobre premiešajte.
Krok 4
Plech vyložíme papierom na pečenie, čokoládovú hmotu naň rozotrieme na vrstvu 1 cm. Čokoládu posypeme orechmi, hrozienkami, mandľami alebo inými polevami, mierne zatlačíme, plech dáme do rúry na 100 ° C. na 20 minút trochu vyschnúť …
Krok 5
Odstráňte plech a nechajte čokoládu stuhnúť pri izbovej teplote. To je všetko. Domáca kakaová čokoláda je hotová.
