Odpradávna sa chlieb piekol v Rusku a tento podnik sa považoval za veľmi zodpovedný. V dnešnej dobe, keď je v obchodoch prezentovaný veľký výber pekárenských výrobkov, si ho málokto pečie doma sám. Ak však máte voľný čas, potom si určite pripravte chlieb s paradajkovou šťavou. Ukazuje sa to vynikajúce a originálne.
Je to nevyhnutné
- - 2 poháre paradajkovej šťavy
- - 3 poháre cukru
- - 4 šálky pšeničnej múky
- - 2 šálky ražnej múky
- - 1 lyžička. soľ
- - 1/2 lyžičky. suché droždie
- - 2 lyžice. l. olivový olej
- - 1 strúčik cesnaku
- - 1/2 lyžičky. oregano
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujeme cesto. Paradajkovú šťavu mierne zahrejte na ohni v smaltovanej nádobe. Pridajte cukor, soľ, droždie a miešajte vareškou, kým sa úplne nerozpustí. Múku preosejte a rozmixujte ju kuchynským robotom alebo ručne do paradajkovej šťavy.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cesnak. Primiešajte olivový olej a oregano (môžete použiť buď sušené alebo surové). Cesto nechajte kysnúť v miestnosti bez prievanu, zakryté uterákom, 2,5 hodiny. Keď sa opäť zdvihne, poriadne ho premiesime, vyformujeme dookola a preložíme na plech.
Krok 3
Po 40 minútach dajte chlieb piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C na 30-35 minút. Po upečení chlieb prikryte utierkou a nechajte trochu odpočívať. Ukázalo sa, že je to úžasný chlieb na sendviče so syrom na čaj.
